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摘要：随着畜禽养殖业的迅猛发展，我市传统的畜禽养殖也开始由粗放式的管理向集约化的管理方式转变，规模化畜禽养殖出现的问题也越来越多。本文主要就当前畜禽养殖生产经营及企业内控管理管理中出现的问题进行了分析，并提出了相应的对策建议。
关键词：畜禽养殖；生产经营；内控管理
随着我市化畜禽养殖规模的不断扩大，畜禽养殖企业的生产经营开始也开始由粗放式的管理向集约化的管理方式转变，畜禽养殖业本身需要解决的重点问题在于如何有效控制与消除畜禽养殖业产生的环境污染问题，以较低的成本实现经营效益的最大化。当前很多企业在污染治理的过程中过于强调在生产末端进行事后处理，忽视了对整个养殖业生产结构调整，全过程控制，内部控制等，使得治理效果很难达到预期。
1 当前我市规模化畜禽养殖企业生产经营现状
自2010年农业部启动畜禽养殖标准化示范创建活动以来，我市已陆续开始创建畜禽养殖标准化示范场，很多地区畜牧业发展的标准化、规模化、集约化水平都迈上新的台阶。同时，我市积极推进对传统畜禽养殖业的转型升级，大力在行业内推广学习国内外先进的生产经营理念，部分企业在自动喂料、自动饮水、温湿度环境控制、智能化电子饲喂系统、水泡粪工艺、生物氧化塘等方面积极引入新兴管理技术，使得企业标准化生产水平得到很大程度的提高。但是由于受传统的养殖习惯的影响，目前仍然有很多养殖场在标准化生产经营方面存在不配合、不行动的问题。
2 规模化畜禽养殖生产经营及企业内控管理中存在的问题
2.1 企业普遍存在资金融通困境
伴随着养殖企业生产经营规模的不断扩大，其资金追加与投入不足等也成为制约企业发展的瓶颈。一般而言，养殖企业发展所需的资金除了自有资金以外，基本是以向银行借贷的债务融资方式为主体，融资渠道较为单一，资金融通成本较高，在加上政策对农用地或集体地抵押限制等也直接导致此类企业在资金获取方面的问题。企业经营资短缺直接影响到企业生产技术的更新、产品质量的维护、员工工资及福利等。在畜禽养殖过程中排放的粪尿、废渣、污水、恶臭气体以及畜禽尸体等都会对周边环境产生极大的危害性，这就急需利用一定的处理设备对危害性物质进行防治与消除，但这种治污从短期来看是需要养殖企业自身投入大量的资金与人力、物力的，需要消耗大量的生产成本，一旦企业存在资金链上的不连续，企业在生产管理过程就会直接忽视与生产终端产品关联性较小的部分，他们更多从生产效益出发，将有限的资金投放在最关键的生产环节，对环保及污染问题置之不理，以应付政府部门常规检查为目的，暂时性的租用治污处理设备，使得畜禽养殖场内呈现杂乱无章的管理状况。
2.2 企业内部管理制度缺失
目前国内很多企业对内控管理缺乏相应的认知，企业在内控方面并没有投入更多的精力与决心，即使有部分企业已经建立了一定的内控管理制度，但在企业实际生产经营中并未采取相应的行动。养殖企业内部管理的制度性缺失一方面体现在人力资源管理方面，由于企业自身特性，导致很多专业型人才对养殖业望而却步，企业内部员工大多数有实际操作经验而缺乏必要的专业知识，其知识结构与学历层次上偏低。随着规模化养殖业的迅速发展，社会固有的养殖业偏见被打破，畜牧兽医高等学校的毕业生比例逐年增长，而很多养殖企业只关心企业生产规模的扩大，对人才管理并不重视，高素质人才长期存在薪资待遇较低，发展晋升空间较小，缺乏将人才按照专业技能进行岗位匹配的意识，使得大量专业性人才被引进之后难以长期留存。另一方面，企业内部财务管理制度不够健全，养殖业的生产规模的扩大并未与相应的内部管理制度相适应，尤其是企业内部财务管理意识淡薄，主要管理者在财务管理方面存在随意性等，企业对生产资金配置效率不高，导致大量资金闲置或者资金周转的严重不足，对应收货款的回收方面也不够及时，没有计划性。在畜禽产品的库存管理方面也存在极大的控制漏洞，很多企业在库存量方面没有定期的统计与处理机制，导致存货控制不足，流动资金周转困难。
2.3 畜禽粪便处理率低，污染严重
畜禽粪便极易滋生细菌，并产生恶臭物质，这种恶臭物不仅能够直接影响到空气质量，同时也会以滋生渗透的方式威胁到地表水与地下水的水体安全，严重危害到附近居民的生活质量。由于受传统的养殖方式与养殖习惯的影响，我市畜禽养殖场环境管理较为单一与粗放，企业对生产经营的成效关注度要远远高于他们对环境治理方面的关注。大多数养殖场直接排放未经处理的废水与废弃物，禽畜粪便被及时有效处理的程度较低，很多养殖场对畜禽粪便随意堆放，缺乏一定的污防治意识，对周边环境造成严重的污染与破坏。
3 加强规模化畜禽养殖场生产经营及企业内控管理的对策
3.1 拓宽养殖企业融资渠道
资金是企业生产运营中的核心要素，有效的资金融通方式能够为企业生产经营提供可靠的资金保障。当前养殖业资金筹集手段较为单一化，难以满足企业对扩大化生产经营的要求。采取多元化的企业融资方式，拓展企业融资渠道是发展畜禽养殖业的关键所在。畜禽养殖业一般自身信用等级不高，负债经营负担较重，缺乏必要的中介机构进行技术支持，导致企业难以在资本市场获取所需资金。因此，通过建立中小企业信用担保体系，创新以中小企业为主体的融资方式，以专业化的金融机构进行中小企业的资金管理及运营等方式不断拓宽企业资金获取来源是未来畜禽养殖业持续发展的重要保障。
进一步拓展企业的融资渠道，除了政府部门要对发展生态养殖业进行政策与资金的倾斜外，需要企业不断增强自身的竞争力与经济实力。企业自身也要进行生产经营方式上的革新，以创新性的发展理念赢得成本上的降低。畜禽养殖生产经营有着特殊的内在规律性，其污染物的产生和排放也是贯穿于每个生产工艺中，对这些生产环节进行特定的技术性改良，根据畜禽养殖场在地理位置、经济社会发展等方面的特殊性，以其所处的生态环境的实际情况设计相应的污染治理方案等能够提高畜禽养殖业成产效益与竞争实力。 3.2 完善内部管理体制，注重过程管理
在现代企业管理制度下，企业内部控制不仅能够保证企业发展的持续性与财产的完整性，同时也在强调通过内部管理方式来规避企业在经营发展过程中存在潜在风险，提高企业生产经营的效率。企业内部控制依赖于专业的管理制度，以建立全方位过程控制体系为基础，对关键控制点或核心流程进行有效监控，从而达到规范管理过程的目的。企业内部管理制度的完善是企业内控管理的基础，设计适应企业发展的人力资源管理制度，以合乎规范的企业财务管理体系进行资金配置与管控，能够帮助企业提升发展空间。在具体的生产流程方面，规模化畜禽养殖企业需要重新定义整个生产、销售流程，准确的识别来自系统内部的潜在风险，对生产关键环节进行重点控制，及时发现并从源头上减少流程漏洞。
3.3 积极推广污染防治新技术
规模化畜禽养殖场生产经营过程中产生的污染物种类多、数量大，加上养殖场在经营管理方式上的粗放性，不仅给周边的环境造成极大的危害，废弃物如果不能及时进行相关处理，也会直接增加企业在后续生产中的成本负担。养殖企业在防污治污方面的不作为在很大程度上是由于对投入治污资金的考量，在短期来看，配备符合国家标准的污染防治设施需要耗费的成本极大的削弱了行业利润。采取先进的污染防治新技术能够从长远上降低生产流程的各种成本，并且部分废弃物的合理处理后，还能够为企业创造出二次利润。目前，有很多对畜禽业治污的新兴技术，如对畜禽粪便的处理可以采取干湿分离技术，采用干清粪技术及时对产生的干粪进行处理，减少对冲洗水的浪费，并建设畜禽粪收集处理中心，特别是在规模化的生产经营中，以集中处理的方式配套设计相应的发酵槽、翻料机、运输车等，直接对产生的畜禽粪进行生物发酵，生产有机肥或者复合有机肥等。对于大中型规模化养殖场，也需要配备以工业治污设备，建设二级A/O生化处理系统，使排出的污水达到国家规定的排污标准。
4 小结
畜禽养殖业的迅猛发展除了要关注其发展的数量与速度，更要强调发展中的质量与长远效益，以强化企业内部控制为核心的规模化、集约化生产经营方式是畜禽养殖业今后发展的必然趋势。
参考文献
[1] 汪丽婷，马友华.畜禽粪便废弃物处理与低碳技术应用[J].农业环境与发展.2010（05）
[2] 李祖章，谢金防.农田土壤承载畜禽粪便能力研究[J].江西农业学报.2010（08）
[3] 王景成，杨秋凤.利用沼气工程实现规模养猪业可持续、循环发展[J].饲料工业. 2010（11）
关键词：畜禽养殖；生产经营；内控管理
随着我市化畜禽养殖规模的不断扩大，畜禽养殖企业的生产经营开始也开始由粗放式的管理向集约化的管理方式转变，畜禽养殖业本身需要解决的重点问题在于如何有效控制与消除畜禽养殖业产生的环境污染问题，以较低的成本实现经营效益的最大化。当前很多企业在污染治理的过程中过于强调在生产末端进行事后处理，忽视了对整个养殖业生产结构调整，全过程控制，内部控制等，使得治理效果很难达到预期。
1 当前我市规模化畜禽养殖企业生产经营现状
自2010年农业部启动畜禽养殖标准化示范创建活动以来，我市已陆续开始创建畜禽养殖标准化示范场，很多地区畜牧业发展的标准化、规模化、集约化水平都迈上新的台阶。同时，我市积极推进对传统畜禽养殖业的转型升级，大力在行业内推广学习国内外先进的生产经营理念，部分企业在自动喂料、自动饮水、温湿度环境控制、智能化电子饲喂系统、水泡粪工艺、生物氧化塘等方面积极引入新兴管理技术，使得企业标准化生产水平得到很大程度的提高。但是由于受传统的养殖习惯的影响，目前仍然有很多养殖场在标准化生产经营方面存在不配合、不行动的问题。
2 规模化畜禽养殖生产经营及企业内控管理中存在的问题
2.1 企业普遍存在资金融通困境
伴随着养殖企业生产经营规模的不断扩大，其资金追加与投入不足等也成为制约企业发展的瓶颈。一般而言，养殖企业发展所需的资金除了自有资金以外，基本是以向银行借贷的债务融资方式为主体，融资渠道较为单一，资金融通成本较高，在加上政策对农用地或集体地抵押限制等也直接导致此类企业在资金获取方面的问题。企业经营资短缺直接影响到企业生产技术的更新、产品质量的维护、员工工资及福利等。在畜禽养殖过程中排放的粪尿、废渣、污水、恶臭气体以及畜禽尸体等都会对周边环境产生极大的危害性，这就急需利用一定的处理设备对危害性物质进行防治与消除，但这种治污从短期来看是需要养殖企业自身投入大量的资金与人力、物力的，需要消耗大量的生产成本，一旦企业存在资金链上的不连续，企业在生产管理过程就会直接忽视与生产终端产品关联性较小的部分，他们更多从生产效益出发，将有限的资金投放在最关键的生产环节，对环保及污染问题置之不理，以应付政府部门常规检查为目的，暂时性的租用治污处理设备，使得畜禽养殖场内呈现杂乱无章的管理状况。
2.2 企业内部管理制度缺失
目前国内很多企业对内控管理缺乏相应的认知，企业在内控方面并没有投入更多的精力与决心，即使有部分企业已经建立了一定的内控管理制度，但在企业实际生产经营中并未采取相应的行动。养殖企业内部管理的制度性缺失一方面体现在人力资源管理方面，由于企业自身特性，导致很多专业型人才对养殖业望而却步，企业内部员工大多数有实际操作经验而缺乏必要的专业知识，其知识结构与学历层次上偏低。随着规模化养殖业的迅速发展，社会固有的养殖业偏见被打破，畜牧兽医高等学校的毕业生比例逐年增长，而很多养殖企业只关心企业生产规模的扩大，对人才管理并不重视，高素质人才长期存在薪资待遇较低，发展晋升空间较小，缺乏将人才按照专业技能进行岗位匹配的意识，使得大量专业性人才被引进之后难以长期留存。另一方面，企业内部财务管理制度不够健全，养殖业的生产规模的扩大并未与相应的内部管理制度相适应，尤其是企业内部财务管理意识淡薄，主要管理者在财务管理方面存在随意性等，企业对生产资金配置效率不高，导致大量资金闲置或者资金周转的严重不足，对应收货款的回收方面也不够及时，没有计划性。在畜禽产品的库存管理方面也存在极大的控制漏洞，很多企业在库存量方面没有定期的统计与处理机制，导致存货控制不足，流动资金周转困难。
2.3 畜禽粪便处理率低，污染严重
畜禽粪便极易滋生细菌，并产生恶臭物质，这种恶臭物不仅能够直接影响到空气质量，同时也会以滋生渗透的方式威胁到地表水与地下水的水体安全，严重危害到附近居民的生活质量。由于受传统的养殖方式与养殖习惯的影响，我市畜禽养殖场环境管理较为单一与粗放，企业对生产经营的成效关注度要远远高于他们对环境治理方面的关注。大多数养殖场直接排放未经处理的废水与废弃物，禽畜粪便被及时有效处理的程度较低，很多养殖场对畜禽粪便随意堆放，缺乏一定的污防治意识，对周边环境造成严重的污染与破坏。
3 加强规模化畜禽养殖场生产经营及企业内控管理的对策
3.1 拓宽养殖企业融资渠道
资金是企业生产运营中的核心要素，有效的资金融通方式能够为企业生产经营提供可靠的资金保障。当前养殖业资金筹集手段较为单一化，难以满足企业对扩大化生产经营的要求。采取多元化的企业融资方式，拓展企业融资渠道是发展畜禽养殖业的关键所在。畜禽养殖业一般自身信用等级不高，负债经营负担较重，缺乏必要的中介机构进行技术支持，导致企业难以在资本市场获取所需资金。因此，通过建立中小企业信用担保体系，创新以中小企业为主体的融资方式，以专业化的金融机构进行中小企业的资金管理及运营等方式不断拓宽企业资金获取来源是未来畜禽养殖业持续发展的重要保障。
进一步拓展企业的融资渠道，除了政府部门要对发展生态养殖业进行政策与资金的倾斜外，需要企业不断增强自身的竞争力与经济实力。企业自身也要进行生产经营方式上的革新，以创新性的发展理念赢得成本上的降低。畜禽养殖生产经营有着特殊的内在规律性，其污染物的产生和排放也是贯穿于每个生产工艺中，对这些生产环节进行特定的技术性改良，根据畜禽养殖场在地理位置、经济社会发展等方面的特殊性，以其所处的生态环境的实际情况设计相应的污染治理方案等能够提高畜禽养殖业成产效益与竞争实力。 3.2 完善内部管理体制，注重过程管理
在现代企业管理制度下，企业内部控制不仅能够保证企业发展的持续性与财产的完整性，同时也在强调通过内部管理方式来规避企业在经营发展过程中存在潜在风险，提高企业生产经营的效率。企业内部控制依赖于专业的管理制度，以建立全方位过程控制体系为基础，对关键控制点或核心流程进行有效监控，从而达到规范管理过程的目的。企业内部管理制度的完善是企业内控管理的基础，设计适应企业发展的人力资源管理制度，以合乎规范的企业财务管理体系进行资金配置与管控，能够帮助企业提升发展空间。在具体的生产流程方面，规模化畜禽养殖企业需要重新定义整个生产、销售流程，准确的识别来自系统内部的潜在风险，对生产关键环节进行重点控制，及时发现并从源头上减少流程漏洞。
3.3 积极推广污染防治新技术
规模化畜禽养殖场生产经营过程中产生的污染物种类多、数量大，加上养殖场在经营管理方式上的粗放性，不仅给周边的环境造成极大的危害，废弃物如果不能及时进行相关处理，也会直接增加企业在后续生产中的成本负担。养殖企业在防污治污方面的不作为在很大程度上是由于对投入治污资金的考量，在短期来看，配备符合国家标准的污染防治设施需要耗费的成本极大的削弱了行业利润。采取先进的污染防治新技术能够从长远上降低生产流程的各种成本，并且部分废弃物的合理处理后，还能够为企业创造出二次利润。目前，有很多对畜禽业治污的新兴技术，如对畜禽粪便的处理可以采取干湿分离技术，采用干清粪技术及时对产生的干粪进行处理，减少对冲洗水的浪费，并建设畜禽粪收集处理中心，特别是在规模化的生产经营中，以集中处理的方式配套设计相应的发酵槽、翻料机、运输车等，直接对产生的畜禽粪进行生物发酵，生产有机肥或者复合有机肥等。对于大中型规模化养殖场，也需要配备以工业治污设备，建设二级A/O生化处理系统，使排出的污水达到国家规定的排污标准。
4 小结
畜禽养殖业的迅猛发展除了要关注其发展的数量与速度，更要强调发展中的质量与长远效益，以强化企业内部控制为核心的规模化、集约化生产经营方式是畜禽养殖业今后发展的必然趋势。
参考文献
[1] 汪丽婷，马友华.畜禽粪便废弃物处理与低碳技术应用[J].农业环境与发展.2010（05）
[2] 李祖章，谢金防.农田土壤承载畜禽粪便能力研究[J].江西农业学报.2010（08）
[3] 王景成，杨秋凤.利用沼气工程实现规模养猪业可持续、循环发展[J].饲料工业. 2010（11）