【摘 要】
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荷兰豆是食荚豌豆的总称,是以采收嫩荚为商品的豌豆品种,为豆科豌豆属一年生草本植物。荷兰豆一般在3～5月份采收,较四季豆等早熟豆荚类蔬菜提早1～2个月上市,可解决豆类蔬菜供应
【机 构】
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淮安生物工程高等职业学校植物工程系
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荷兰豆是食荚豌豆的总称,是以采收嫩荚为商品的豌豆品种,为豆科豌豆属一年生草本植物。荷兰豆一般在3～5月份采收,较四季豆等早熟豆荚类蔬菜提早1～2个月上市,可解决豆类蔬菜供应不足问题,销路好,价格高,深受生产者和消费者欢迎。近年来有些地块由于连续、大面积种植荷兰豆,其病虫危害有加重趋势,导致荷兰豆产量不稳、品质下降、商品性差。
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