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乳酸菌是一种能够改善肠道的菌群平衡,促进宿主健康的有益菌类,对人体健康具有很重要的作用。它补充了人体所需要的适量微生物,在食品加工过程中应用范围非常广泛。本文将主要研究乳酸菌在乳品加工中的主要应用,了解其当前的发展现状、实际应用和对未来的展望。
乳酸菌在乳品行业的应用与展望
【摘 要】
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乳酸菌是一种能够改善肠道的菌群平衡,促进宿主健康的有益菌类,对人体健康具有很重要的作用。它补充了人体所需要的适量微生物,在食品加工过程中应用范围非常广泛。本文将主
【机 构】
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山东省广饶县大王镇阳光奶牛场
【出 处】
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新农业
【发表日期】
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2020年23期
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