【摘 要】
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“杀猪菜!”提起东北美食,这是全国人民的第一反应,菜品与东北人淳朴的民风遥相呼应,连菜名都透着一股实在劲儿。旧时的黑龙江有“杀年猪”的风俗,年猪多在“腊八”之后杀,故
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“杀猪菜!”提起东北美食,这是全国人民的第一反应,菜品与东北人淳朴的民风遥相呼应,连菜名都透着一股实在劲儿。旧时的黑龙江有“杀年猪”的风俗,年猪多在“腊八”之后杀,故有“小孩小孩你别哭,过了腊八就杀猪”“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”的民谚。农家冬至前后,都会议论谁家养的猪肥,谁家的猪
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