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《食品包装技术》是高职食品加工技术专业的专业限选课,是培养学生观察能力、分析研究能力和实践能力,提高学生科技素质的重要学科,具有较强的实践性和综合性.在近年来的教学过程中,将现场教学的方法应用于食品包装技术的教学中,从设计教学内容、提高学生的学习兴趣和实践能力等方面进行了初步的研究与实践.
高职院校食品包装技术课程改革的研究
【摘 要】
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《食品包装技术》是高职食品加工技术专业的专业限选课,是培养学生观察能力、分析研究能力和实践能力,提高学生科技素质的重要学科,具有较强的实践性和综合性.在近年来的教学
【机 构】
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黑龙江农垦职业学院,哈尔滨,150025
【出 处】
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黑龙江教育学院学报
【发表日期】
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2013年3期
【基金项目】
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黑龙江省教育科学规划课题;
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