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据美国《预防》网站近日报道，关节炎是一种以关节疼痛、肿胀和僵硬为特征的疾病。关节炎被认为是老年人的疾病，但事实上它可以影响任何年龄的人。
值得庆幸的是，许多食物可以缓解关节炎相关的症状，减轻疼痛。
1.富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类
众所周知，欧米伽-3脂肪酸具有很强的抗炎作用，沙丁鱼、鲭鱼、鲑鱼和鳟鱼等特定鱼类的欧米伽-3脂肪酸含量较高，鱼类通常也富含维生素D。一些研究已经得出结论，类风湿关节炎与低水平的维生素D有关。
每周只要吃两份鱼类就足以获得消炎的效果。
鱼油补充剂也是一个不错的选择。它可以减轻关节炎的晨僵和疼痛强度，减少对止痛药的需求。
2.大蒜
大蒜有很强的抗炎作用，它甚至可能增强某些免疫细胞并降低关节炎的一些炎症标志物。
3.生姜
生姜可以作为茶、汤或炒菜食用。生姜可阻止导致身体炎症的物质产生。
4.西蓝花
十字花科蔬菜，如西蓝花，可以减少炎症，尤其是西蓝花中的萝卜硫素可以减轻关节炎疼痛。萝卜硫素可限制炎症标志物的产生，从而可能减缓疾病的进展。
其他十字花科蔬菜，如球芽甘蓝和卷心菜也含有萝卜硫素。
5.核桃
核桃是另一种富含欧米伽-3脂肪酸的食物。研究显示，吃核桃有助于减少炎症。
此外，核桃含有足够的纤维、抗氧化剂和不饱和脂肪，对心脏有一定的保护作用。每天都可以吃一点核桃，但不要吃得太多，因为它们的热量较高。
6.浆果
幾乎所有种类的浆果都含有大量的维生素、矿物质和抗氧化剂。浆果中还含有两种被认为可以减少炎症的植物化合物：槲皮素和芦丁，它们共同阻止引发疼痛肿胀的过程。
富含草莓、黑莓、覆盆子、蓝莓等浆果的饮食可以降低血液中炎症标志物升高的概率。
7.菠菜
菠菜中抗氧化剂山柰醇的含量很高。众所周知，山柰醇可以减轻风湿性关节炎引起的炎症，它甚至可以减缓或阻止骨关节炎的进展。
8.葡萄
葡萄含有的原花青素，能减少炎症。特别是红葡萄含有的白藜芦醇是一种抗氧化剂，可以帮助防止关节炎发生时关节增厚。
虽然没有一种饮食可以完全治愈关节炎，但很明显，吃对食物可以减轻你的痛苦。在传统治疗的基础上，饮食中添加上述食物，不仅健康又有营养，还能减轻关节炎的疼痛，从而减少对药物的依赖。
值得庆幸的是，许多食物可以缓解关节炎相关的症状，减轻疼痛。
1.富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类
众所周知，欧米伽-3脂肪酸具有很强的抗炎作用，沙丁鱼、鲭鱼、鲑鱼和鳟鱼等特定鱼类的欧米伽-3脂肪酸含量较高，鱼类通常也富含维生素D。一些研究已经得出结论，类风湿关节炎与低水平的维生素D有关。
每周只要吃两份鱼类就足以获得消炎的效果。
鱼油补充剂也是一个不错的选择。它可以减轻关节炎的晨僵和疼痛强度，减少对止痛药的需求。
2.大蒜
大蒜有很强的抗炎作用，它甚至可能增强某些免疫细胞并降低关节炎的一些炎症标志物。
3.生姜
生姜可以作为茶、汤或炒菜食用。生姜可阻止导致身体炎症的物质产生。
4.西蓝花
十字花科蔬菜，如西蓝花，可以减少炎症，尤其是西蓝花中的萝卜硫素可以减轻关节炎疼痛。萝卜硫素可限制炎症标志物的产生，从而可能减缓疾病的进展。
其他十字花科蔬菜，如球芽甘蓝和卷心菜也含有萝卜硫素。
5.核桃
核桃是另一种富含欧米伽-3脂肪酸的食物。研究显示，吃核桃有助于减少炎症。
此外，核桃含有足够的纤维、抗氧化剂和不饱和脂肪，对心脏有一定的保护作用。每天都可以吃一点核桃，但不要吃得太多，因为它们的热量较高。
6.浆果
幾乎所有种类的浆果都含有大量的维生素、矿物质和抗氧化剂。浆果中还含有两种被认为可以减少炎症的植物化合物：槲皮素和芦丁，它们共同阻止引发疼痛肿胀的过程。
富含草莓、黑莓、覆盆子、蓝莓等浆果的饮食可以降低血液中炎症标志物升高的概率。
7.菠菜
菠菜中抗氧化剂山柰醇的含量很高。众所周知，山柰醇可以减轻风湿性关节炎引起的炎症，它甚至可以减缓或阻止骨关节炎的进展。
8.葡萄
葡萄含有的原花青素，能减少炎症。特别是红葡萄含有的白藜芦醇是一种抗氧化剂，可以帮助防止关节炎发生时关节增厚。
虽然没有一种饮食可以完全治愈关节炎，但很明显，吃对食物可以减轻你的痛苦。在传统治疗的基础上，饮食中添加上述食物，不仅健康又有营养，还能减轻关节炎的疼痛，从而减少对药物的依赖。