红薯淀粉烷基多糖苷的制备及性能

• 作 者: 王晶晶 来水利 国雅娜 刘恒
• 机 构: 教育部轻化工助剂化学与技术重点实验室
• 出 处: 精细石油化工
• 发表日期: 2016年5期
• 关键词: 红薯淀粉 烷基多糖苷 表面张力 临界胶束浓度 sweet potato starch alkyl polyglycoside surface Iension

以红薯淀粉、异丙醇、十二醇为主要原料，丙三醇为两相溶剂，利用转糖苷化法合成了红薯淀粉烷基多糖苷表面活性剂，考察了反应温度、反应时间、催化剂用量、原料配比等对烷基多糖苷性能的影响。结果表明：当n（红薯淀粉）：n（异丙醇）：n（十二醇）=1：5：1，反应温度为110～120℃，反应时间为6h，催化剂用量0．9％时，所得产品的表面张力为24．74～28．12mN／m，临界胶束浓度约为0．202g／L，接触角测试结果显示其润湿性良好，红外和核磁表征结果显示所得产物为目标产物。