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通过在母猪妊娠后期和哺乳前期的日粮中添加茴香或大蒜素,来研究茴香和大蒜素对母猪初乳抗氧化特性及仔猪早期生长的影响。选取健康的经产母猪36头,将母猪随机地分为3组,其中对照组母猪21头,茴香组母猪7头,大蒜组母猪8头。从母猪的妊娠后期(产前第30天)至哺乳前期(产后第7天),日粮中分别添加300 mg/kg的茴香或大蒜素。结果显示:茴香组和大蒜素组母猪初乳中的T-SOD含量显著高于对照组(P<0.05),茴香组母猪初乳中的MDA含量显著低于对照组(P<0.05)。同时,茴香组母猪所产仔猪的出生重极显著高于对照组(P<0.01),7日龄时的体重也显著高于对照组(P<0.05)。试验表明,茴香能够增强母猪初乳的抗氧化性能,改善仔猪的早期生长性能。