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记者近日获悉，澳大利亚Memstar公司最近又研制出一款新的改变红酒酒精含量的机械装置。这种装置能够调整红酒中的酒精含量和易变酸的含量，同时也能够驱除红酒的一些缺点，如烟灰污染。装置的工作系统是：首先，从红酒中分离低含量的物质，如水、酸和酒精，这些作为过滤物质被移走。这些物质加热后就会再穿过一层膜，这层膜会从中提取一些酒精。同时，易变酸会通过过滤离子交换树脂来驱除。烟灰污染物通过过滤启动木炭来驱除，木炭可以吸收其中的化学品的气味。