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建国以来,中国奶业的发展成就是令人鼓舞的,也是举世瞩目的,但发展的过程并不平衡.1949～1978年,由于"限制私人养牛"、"低奶价"和"剪刀差"政策,使奶业缺乏效率和投资冲动,增长速度缓慢,其间奶牛年末存栏头数和奶产量的平均增长速度分别只有4.90%和5.30%,奶及乳制品只能实行限量供应.
中国奶业发展的新挑战及新机遇
【摘 要】
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建国以来,中国奶业的发展成就是令人鼓舞的,也是举世瞩目的,但发展的过程并不平衡.1949～1978年,由于"限制私人养牛"、"低奶价"和"剪刀差"政策,使奶业缺乏效率和投资冲动,增长
【机 构】
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内蒙古农业大学经济管理学院
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2001年2期
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