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<正> 气体置换包装是将产品放于气密性容器中,然后充入不活泼性气体,将氧气置换出来,以达到保存食品的目的。国外用于肉食加工品气体置换包装的不活泼性气体主要
气体置换包装技术与肉食品包装
【摘 要】
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<正> 气体置换包装是将产品放于气密性容器中,然后充入不活泼性气体,将氧气置换出来,以达到保存食品的目的。国外用于肉食加工品气体置换包装的不活泼性气体主要
【机 构】
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河北石家庄市食品四厂
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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1991年4期
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