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我一向觉得恋爱中的男女不宜去太顶级的餐馆用餐，原因之一便是，他们四目相望的时间恐怕太多了，以至于冷落了桌上的美食。而读了阿言德的《阿佛洛狄特：感官回忆录》才知道，由于热情而不顾美食恐怕还是情欲的至低境界，因为热情而共享美食也还只到情欲的中间层次，以热情制造美食，再用美食来打造俩人的热情，才是人生享受的天堂。
字字都是魔幻，恐怕是南美人的风格。阿言德是智利人，其用肉桂牛奶饭、维纳斯的泡沫、酒醉梨打造出来的食色空间一点不逊于另一位墨西哥女作家劳拉的《巧克力加水》，后来拍成了电影，便是赫赫有名的《巧克力情人》。那简直是一部用玫瑰鹌鹑、牛尾汤和辣酱火鸡加杏仁核桃堆积而成的百年孤独。而阿言德的文笔，显然更富幽默感，也更加尖锐。因为她一开始就直截了当地告诉大家，她是个不善下厨的女人。而这不要紧，只要有可以做成一锅菜的材料和爱情就可以了！这种论调打破了劳拉那苦命的“女人的归宿就是厨房”的条条框框，让女人的双手和舌头得以更加活跃地舞动起来。
阿言德的第一道菜不是菜，而是准备酱汁，用银色的杯碗匙盆，准备着颜色深深浅浅的半凝固状液体，发出阵阵细微的碰撞，撩拨着饥饿的耳朵。像日本的茶道，清新的居室，木桌和木炭发出淡淡的幽香，雅致的茶具，缓缓的动作，一切准备就绪而又迟迟不开始，那是让人欲罢不能的等待。
第二道是开胃菜。这时候要一些奇异味道的香草刺激脾胃，好把食欲挑到最高。花椒和胡椒是最熟悉亲切的了，有点麻，有点辣，却又是憨憨实实的模样，让人忍俊不禁；百里香，鼠尾草，则是优雅中带一点矜贵，但又躲不过那天生的温柔；肉桂算是俗香了，有时候却也大雅，色色空空，肉桂的疯狂和婉约尽在其中。
第三道是汤。到了加强和暖身的阶段。一锅好汤，可以让你忘记一切凡尘的烦恼和绝望。如同村上龙说的，那是多么可怕，我喝着汤，忘记了一切。汤是一种温暖的液体，亦是一种温暖的混合。奇怪的是，当一件食材在自然状态时，它的肉体和灵魂总是分离的，飘忽的，而一旦被煮成了汤，一切却会沉淀下来，随着上升的热气渐渐旋转着，身心都混为一谈了。所以，喝一口鲜美的好汤，总会让人有负罪感。因为你会责备自己为何就为了那舌尖的一点陶醉，就忘记了那么多世间的苦。
大菜是至高境界，如同身至天堂，福至心灵。周身散发着海洋芳香的鱼，或者热气腾腾柔软如云的驼峰。没错，我们都贪恋胃袋充实的感觉，但与其欺骗自己的身体，倒不如虔诚地感谢自然造物赐给我们的万般感触。
读阿言德的书，未下厨已体味美食，品味爱情。
字字都是魔幻，恐怕是南美人的风格。阿言德是智利人，其用肉桂牛奶饭、维纳斯的泡沫、酒醉梨打造出来的食色空间一点不逊于另一位墨西哥女作家劳拉的《巧克力加水》，后来拍成了电影，便是赫赫有名的《巧克力情人》。那简直是一部用玫瑰鹌鹑、牛尾汤和辣酱火鸡加杏仁核桃堆积而成的百年孤独。而阿言德的文笔，显然更富幽默感，也更加尖锐。因为她一开始就直截了当地告诉大家，她是个不善下厨的女人。而这不要紧，只要有可以做成一锅菜的材料和爱情就可以了！这种论调打破了劳拉那苦命的“女人的归宿就是厨房”的条条框框，让女人的双手和舌头得以更加活跃地舞动起来。
阿言德的第一道菜不是菜，而是准备酱汁，用银色的杯碗匙盆，准备着颜色深深浅浅的半凝固状液体，发出阵阵细微的碰撞，撩拨着饥饿的耳朵。像日本的茶道，清新的居室，木桌和木炭发出淡淡的幽香，雅致的茶具，缓缓的动作，一切准备就绪而又迟迟不开始，那是让人欲罢不能的等待。
第二道是开胃菜。这时候要一些奇异味道的香草刺激脾胃，好把食欲挑到最高。花椒和胡椒是最熟悉亲切的了，有点麻，有点辣，却又是憨憨实实的模样，让人忍俊不禁；百里香，鼠尾草，则是优雅中带一点矜贵，但又躲不过那天生的温柔；肉桂算是俗香了，有时候却也大雅，色色空空，肉桂的疯狂和婉约尽在其中。
第三道是汤。到了加强和暖身的阶段。一锅好汤，可以让你忘记一切凡尘的烦恼和绝望。如同村上龙说的，那是多么可怕，我喝着汤，忘记了一切。汤是一种温暖的液体，亦是一种温暖的混合。奇怪的是，当一件食材在自然状态时，它的肉体和灵魂总是分离的，飘忽的，而一旦被煮成了汤，一切却会沉淀下来，随着上升的热气渐渐旋转着，身心都混为一谈了。所以，喝一口鲜美的好汤，总会让人有负罪感。因为你会责备自己为何就为了那舌尖的一点陶醉，就忘记了那么多世间的苦。
大菜是至高境界，如同身至天堂，福至心灵。周身散发着海洋芳香的鱼，或者热气腾腾柔软如云的驼峰。没错，我们都贪恋胃袋充实的感觉，但与其欺骗自己的身体，倒不如虔诚地感谢自然造物赐给我们的万般感触。
读阿言德的书，未下厨已体味美食，品味爱情。