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反季节蔬果营养差别大《黄帝内经》有语云：“司岁备物”。就是说要遵循大自然的阴阳气化采备药物、食物，这样的药物、食物得天地之精气、气味淳厚、营养价值高。而违背自然生长规律的菜，也违背了春生夏长秋收冬藏的寒热消长规律，会导致食品寒热不调，气味混乱、成为所谓的“形似菜”。没有时令的气质．是徒有其形而无其质。