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【摘 要】
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飞碟瓜是美洲南瓜的特殊品种类型．因形状似飞碟而得名。其果实肉质致密细腻．水分含量低，富含胡萝卜素、天门冬素和葫芦巴碱，具有抗癌、降血压的功效，还是糖尿病人理想的保健食品。
【机 构】
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青岛市城阳区农业局266109
【出 处】
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山东蔬菜
【发表日期】
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2004年1期
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