明星拍戏时都吃什么

• 作 者: 指间沙
• 出 处: 意林
• 发表日期: 2018年19期

　　周星驰的《喜剧之王》让领盒饭情节成了经典。“领盒饭”的潜台词引申为“你没戏了”。这盒饭是香港茶餐厅最常见的叉烧饭， 白米饭上堆着红艳艳的叉烧肉，还配有烫熟的青菜。在他的另一部电影《食神》里，平民的叉烧饭配上了煎蛋，还有个名字叫“黯然销魂饭”。
　　多少演员、多少导演，日复一日地工作拍戏，拿到手的正是一份“黯然销魂饭”。事关剧组民生，盒飯是个大问题啊。

剧组的盒饭长什么样

　　演员朱梓骁抱怨过剧组晚餐的盒饭：“不要觉得我们演员吃得有多饕餮，用得有多奢华，我们有时候也蹲在路边吃，有时候也没桌子。今天晚饭炒萝卜丝、炒豆芽、拌干豆腐、炒韭黄丝、炒茭白丝！真是‘丝丝’心动啊！”有粉丝曾经到广东探班，发现香港演员黄子华的盒饭内容，可是榨菜丝。
　　国内剧组过去经费有限，王扶林当年“关”了一群正值青春发育期的姑娘小伙拍《红楼梦》，几年磨一部戏，经济拮据。平时那些“小姐大爷”吃的菜只有一麻袋一麻袋的冻土豆，还烧得不太好。拍螃蟹宴那场戏时，剧组置办了几桌上等螃蟹，“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”，让一众少男少女开了荤。
　　某年春晚彩排时，演员的盒饭只有三样菜：白菜、尖椒和鸡块。小朋友的盒饭待遇好些，多了“全民国菜”：西红柿炒鸡蛋。演员们轮番上台彩排，排练好才能扒上一口饭，吃到嘴里都冷冰冰的。

一天饕餮是夜宵

　　收工了好好吃一顿！夜宵是明星们卸妆放松后闪亮的饕餮纵欲时刻。黄晓明是真爱夜宵烧烤摊，不止一次被看到在吃烧烤串，赵薇则爱吃麻辣小龙虾。
　　吃夜宵能增进感情。还记得《花样年华》中穿旗袍的张曼玉吗？每晚风情万种地买馄饨当夜宵，音乐和梁朝伟适时出现，特别有滋味。而张曼玉本人到台湾，公司安排外送夜宵，则有各式小笼包以及她最爱的红豆松糕、鸭脖子、火锅、烤串……

拿什么喂给你，我的明星

　　明星在外拍戏条件艰苦，正是粉丝大显身手、雪中送炭的好时机。明星爱吃的，当地特产的，对身体有功效的，好携带吃起来不麻烦的……在荒僻偏远的拍摄点，粉丝都互相转告：记得带大批干粮以及零食前往，见一次明星补给一次。有些执着的粉丝在宾馆里买了电炉电饭煲，没日没夜熬粥和糖水给明星滋补。
　　现在的粉丝都有庞大的组织，公关能力强过大多数演艺公司。粉丝明白打点好剧组的重要性，上自导演下至司机，人人都得恩惠。疯狂粉丝送起食物来，有时要用小车装。一箱箱寿司、便当、矿泉水、水果、巧克力……堪比《红楼梦》中元妃省亲。
　　几乎每位艺人，都喝过粉丝送来补元气的汤水。李准基说身体虚弱后收到了参鸡汤。李宇春在香港开演唱会时，收到了热情粉丝送的燕窝。
　　不过献上美食也得场合适宜。有次在上海浦东国际机场，粉丝表现相当剽悍，除“进献”刚用飞机空运来的早上采摘的新鲜上等荔枝外，还带了生的蟹粉小笼包以及简易炊具、蘸料、碗筷。飞机一到，便现场蒸起蟹粉小笼包来，待偶像步出通道一个箭步冲上去献，看得偶像身边的助理直发愣……结果，明星不领情，一口都没吃。