论文部分内容阅读
读着《北京的春节》里的一词一句，家乡高密的春节在我脑海中时隐时现。
读到北京的“腊八粥”，我想起了家乡的年糕。腊八这天，高密人除了跟北京人一样举行“小型农业展览会”外，还要蒸年糕——用家乡特产红高粱磨出的面粉蒸出来的黏性极高的糕。“年年糕”谐音“年年高”，寓意着人们在新的一年里取得更好的收成，挣更多的钱。
同北京人一样，家乡高密也做“腊八蒜”。不过，近年来，伴随科学知识的普及，我们的小实验，已经改变了老人的错误认识——只有腊八腌蒜才能腌出它的翡翠色与“年辣味”。
“吃饺子”这一春节习俗在课文中被一笔带过，但读到此句，我却思绪万千。因为后面那些“备年活”、小年、元宵节等都与家乡大同小异，但在高密，吃饺子却是过春节的最大象征。每年除夕的前一日，家人就炒好豆腐馅、煮出粉条馅、剁出白菜馅、焯出菠菜馅，搅在一起，再和几大盆白面，为除夕包饺子做好“战前准备”。
除夕那天一大早，老人就起床做饭准备“开战”了。刚刚吃过早饭，家中男人有男人的活——贴春联、挂年画、摆供桌、祭祖坟等，女人有女人的活——专职包饺子。热炕头摆上面板，擀皮的、包馅的“各司其职”，边捏饺子边说笑，把新年的欢喜包入小小的饺子里。包好的饺子被整整齐齐——或排直队，或绕圆圈摆放在盖垫（一种高粱秆做成的，既可盖锅又可放饺子、包子、馒头等的圆形轻板）上。其中，最大的一个盖垫上放着除夕之夜的“年夜饭”——这些饺子里不仅仅饱载着福（豆腐谐音）馅，还包入了硬币、枣子等，传说吃到这些饺子的人会发大财。
傍晚“接年”前，三两天“年日”里的饺子就包好了。“接年”后，全家人围坐在摆好美味佳肴的餐桌旁，观看春节联欢晚会。0点前几分钟，“年夜饭”出锅了，一盘盘白白胖胖的饺子摆上了餐桌，还有几碗被端到了供桌上，鞭炮声响起来了，全家人开始吃饺子了，一口一饺，都盼望着吃到“币饺”、“枣饺”，好浓的年味呀！
【点睛酷评】
本文以对比的方式与《北京的春節》相扣，写出了家乡的春节。详略有序地写出了二者的相同（略）与不同（祥），对课文“一笔带过”的吃饺子，加以详细描述，写出了与众不同的家乡特色。
读到北京的“腊八粥”，我想起了家乡的年糕。腊八这天，高密人除了跟北京人一样举行“小型农业展览会”外，还要蒸年糕——用家乡特产红高粱磨出的面粉蒸出来的黏性极高的糕。“年年糕”谐音“年年高”，寓意着人们在新的一年里取得更好的收成，挣更多的钱。
同北京人一样，家乡高密也做“腊八蒜”。不过，近年来，伴随科学知识的普及，我们的小实验，已经改变了老人的错误认识——只有腊八腌蒜才能腌出它的翡翠色与“年辣味”。
“吃饺子”这一春节习俗在课文中被一笔带过，但读到此句，我却思绪万千。因为后面那些“备年活”、小年、元宵节等都与家乡大同小异，但在高密，吃饺子却是过春节的最大象征。每年除夕的前一日，家人就炒好豆腐馅、煮出粉条馅、剁出白菜馅、焯出菠菜馅，搅在一起，再和几大盆白面，为除夕包饺子做好“战前准备”。
除夕那天一大早，老人就起床做饭准备“开战”了。刚刚吃过早饭，家中男人有男人的活——贴春联、挂年画、摆供桌、祭祖坟等，女人有女人的活——专职包饺子。热炕头摆上面板，擀皮的、包馅的“各司其职”，边捏饺子边说笑，把新年的欢喜包入小小的饺子里。包好的饺子被整整齐齐——或排直队，或绕圆圈摆放在盖垫（一种高粱秆做成的，既可盖锅又可放饺子、包子、馒头等的圆形轻板）上。其中，最大的一个盖垫上放着除夕之夜的“年夜饭”——这些饺子里不仅仅饱载着福（豆腐谐音）馅，还包入了硬币、枣子等，传说吃到这些饺子的人会发大财。
傍晚“接年”前，三两天“年日”里的饺子就包好了。“接年”后，全家人围坐在摆好美味佳肴的餐桌旁，观看春节联欢晚会。0点前几分钟，“年夜饭”出锅了，一盘盘白白胖胖的饺子摆上了餐桌，还有几碗被端到了供桌上，鞭炮声响起来了，全家人开始吃饺子了，一口一饺，都盼望着吃到“币饺”、“枣饺”，好浓的年味呀！
【点睛酷评】
本文以对比的方式与《北京的春節》相扣，写出了家乡的春节。详略有序地写出了二者的相同（略）与不同（祥），对课文“一笔带过”的吃饺子，加以详细描述，写出了与众不同的家乡特色。