【摘 要】
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<正>一、概 述 笃斯是生长在我国北方边远山区的一种野生小浆果。俗称“都柿”,学名笃斯越桔(Vac-cinium Uliginosum L.)属于杜鹃花科越桔属。笃斯果实为蓝紫色,有光泽,果面
【机 构】
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<正>一、概 述 笃斯是生长在我国北方边远山区的一种野生小浆果。俗称“都柿”,学名笃斯越桔(Vac-cinium Uliginosum L.)属于杜鹃花科越桔属。笃斯果实为蓝紫色,有光泽,果面附着较厚的白色粉霜;呈球形、椭球形或扁球形;直径7—13毫米,多数在10毫米左右;平均单果重0.5克;7月下旬成熟;果皮较薄,含水90％左右,出汁率较高;果汁呈艳丽透明的宝石红色,味酸甜适口。 笃斯果生长在远离人烟、无城市公害污染的边远山区沼泽地带,食用安全,很适合生食和用于加工食品,是一种色、香、味俱佳
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