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目的以莪术醇为响应指标，优化莪术有效成分的超临界CO2萃取工艺。方法通过均匀试验设计，采用气相色谱法测定莪术醇的量，采用响应曲面分析方法优化提取工艺。结果莪术的超临界CO2最佳萃取工艺为萃取温度40℃、萃取压力20MPa、动态萃取时间120min、改性剂用量24mL、改性剂体积分数70%静态萃取时间20min；模型预测值的绝对误差小于2％。结论利用均匀设计和响应曲面法可以对莪术超临界CO2萃取工艺进行优化。