【摘 要】
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建立了QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测羊肉中8种抗真菌药的方法。羊肉样品用含2. 0%(体积分数)甲酸的乙腈溶液提取后,采用QuEChERS方法净化。采用Atianti
【机 构】
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上海理工大学医疗器械与食品学院,上海市质量监督检验技术研究院
【基金项目】
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上海市科技兴农重点攻关项目（沪农科攻字（2016）第4-5号）.
论文部分内容阅读
建立了QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测羊肉中8种抗真菌药的方法。羊肉样品用含2. 0%(体积分数)甲酸的乙腈溶液提取后,采用QuEChERS方法净化。采用Atiantis~T3色谱柱(100 mm×2. 1 mm,3μm)进行分离,以乙腈-0. 1%(v/v)甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,在电喷雾电离源、正离子模式(ESI+)和多反应监测模式(MRM)下进行定性定量分析。实验比较了不同提取溶剂的提取效果,并优化了色谱和质谱的分析条件。结果表明,8种抗真菌药物在0. 2~50μg/L范围内线性关系良好,相关系数(R2)均>0. 99;检出限(LOD)为0. 3~3. 0μg/kg,定量限(LOQ)为1. 0~10. 0μg/kg。8种抗真菌药在低、中、高3个水平下的平均加标回收率为70. 3%~118. 4%,相对标准偏差(RSD)为0. 4%~4. 3%(n=6)。该方法灵敏高效,回收率优良,重复性好,适用于羊肉样品抗真菌药物的有效检测。
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