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文章把微胶囊技术和双水相萃取技术相结合，采用β-环糊精-硫酸钠双水相萃取体系提取百里香精油，并对精油萃取工艺进行了优化，实验结果表明最佳萃取条件为：β-环糊精0．45g／mL，硫酸钠0．20g／mL，萃取温度45℃，精油平均收率高迭95％以上。
利用微胶囊双水相体系萃取百里香精油的研究
【摘 要】
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文章把微胶囊技术和双水相萃取技术相结合，采用β-环糊精-硫酸钠双水相萃取体系提取百里香精油，并对精油萃取工艺进行了优化，实验结果表明最佳萃取条件为：β-环糊精0．45g／mL，硫酸钠0
【机 构】
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蚌埠学院生物与食品工程系,蚌埠学院生物工程重点实验室
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2012年4期
【基金项目】
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安徽省高校质量工程项目（20101091）,安徽省高校优秀青年人才基金项目（2010SQRL116）,蚌埠学院优秀中青年骨干教师资金资助
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