上班族养胃这些习惯要改掉

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  由于快节奏的生活,导致很多朋友经常会出现三餐不定时、暴饮暴食的情况,长此以往,容易伤胃。特别是胃不好的人在此时节也要注意护胃,肠胃功能较差的人此时应该多吃些能养胃的食物来调理。

一、养胃食物


  1. 大米 大米含有人体必需的糖类、氨基酸、脂肪、矿物质和B族维生素等多种营养成分。其性平和,有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。唐代医药学家孙思邈在《千金方·食治》中强调,大米能养胃气、长肌肉。
  2. 猪瘦肉 高蛋白,低能量,还含有丰富的微量元素和矿物质,能养胃润肠、滋阴润燥。中医认为猪肉不仅能养胃生津,还能“充胃汁,润肌肤,除羸瘦”,最适合体虚胃弱者。鱼肉、瘦牛、羊肉、鸡肉也能养胃。
  3. 南瓜 南瓜含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能保护胃黏膜免受有害物质刺激,防治胃溃疡。南瓜还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
  4. 山藥 山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
  5. 菠菜 中医指出菠菜具有润燥养肝、益肠胃、通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜,可促进胃和胰腺分泌,从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素,它能帮助肠道蠕动,从而有利排便。
  6. 山楂 山楂除了能活血化淤,收敛止痢之外,最主要的功效就是消食健胃,是消除肉食积滞的上品,能增强酶的作用,促进肉食消化,加快胆固醇的转化,消除吃肉或油腻物后的饱胀感。山楂能促进胃酸分泌,不宜空腹食用。
  7. 包心菜 每天吃点包心菜对胃有很大的好处。包心菜具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。而且在包心菜中还含有大量的维生素C,这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作用,将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。
  8. 板栗 板栗含有大量淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,营养价值很高,有养胃健脾、补肾活血的功效。但一次性吃太多可能阻滞肠胃,引起消化不良。
  9. 大枣 大枣营养非常丰富,尤其是维生素C,对胃有保护作用,能有效发挥胃的功能,增强胃的抗病能力。中医常用大枣来养胃健脾,减轻药物或刺激性食物对胃的损伤。
  10. 牛奶 上班族每天早上喝一杯牛奶,相信你的胃就不会造反了。因为牛奶具有很强的养胃功效。牛奶的主要作用有补肺胃,生津液,润大肠的功效,对于阴虚胃痛,津亏便秘等都有着很好的作用。现代医学研究发现,牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。

二、养胃护胃的饮食原则


  1. 软而缓 选择的食物要容易消化的,烹饪时要蒸煮熟透,使食物松软易消化,少吃烘焙、烧烤、质硬的食物,以免对胃黏膜造成不良刺激,加重胃肠负担。进食速度要缓慢,细嚼慢咽有助消化,不可狼吞虎咽。
  2. 鲜而淡 食物一定要新鲜,不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡,不吃油腻、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。
  3. 温而洁 食物温度要温暖适宜,不吃不喝冷的、冰的饮食,尽管天气寒冷,但是也应该不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净,烹饪食物时也应该注意清洁卫生。
  4. 少而精 每餐饮食量要少,七八分饱即可,忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化,粗糙的、含粗纤维的食物不易消化,还可能刺激胃黏膜,引发胃痛、饱胀等。

三、上班族伤胃的坏习惯


  1. 早餐很随意 早上是一天当中非常重要的时刻,经过一夜的睡眠,身体消耗了很多的能量,这个时候,一顿丰富的早餐就成了身体的必需。但是不少上班族为了可以多睡会,也为了节省时间,早餐就会非常随意,有的人喜欢买些路边早餐食用,而不少人干脆不吃早餐。
  2. 吃饭做别的事情 为了提高工作效率,很多上班族即使在吃饭的时候也会继续做着与工作有关的事情,比如与人聊天,或者盯着电脑等。其实吃饭必须要一心一意的,吃饭的时候做别的事情,注意力将会转移,这样会导致胃部的血液变少,导致消化受到影响,出现消化不良的症状。
  3. 吃饭速度很快 为了提高工作效率,上班族就会节省一切工作之外的时间,不仅会导致睡眠时间的缩短,甚至也会缩短吃饭的时间,导致吃饭的速度非常快。但是吃饭速度过快对胃的伤害特别大,吃饭速度过快,导致食物并没有得到充分的咀嚼就被咽下去,这样容易堵住食管。
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王鹏喜,获学士学位,中学高级教师,系陕西省绥德中学副校长、中国教育学会全国中语会课堂教学研究中心会员、榆林市科协自然科学专门学会会员、首都师范《教育艺术》杂志社特聘研究员、《中学语文教学参考》编辑部特约编辑、中国教育教学研究编辑委员会特约编委、陕西师范大学教育实习指导教师;获得国家语言文字工作委员会颁发的“语文教改实践”先进个人称号,被评为全国优秀班主任、全国教育科学“十一五”教育部规划课题研究先