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研究了平菇液体菌种培养过程中液体的pH值、还原糖和菌丝球数量3个指标的变化情况。结果表明,菌丝球数量和其他指标具有一定的相关性,当培养液中还原糖含量达到800 mg/mL,pH值为5.5时,菌丝球数量最大。
平菇液体培养检测指标变化的研究
【摘 要】
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研究了平菇液体菌种培养过程中液体的pH值、还原糖和菌丝球数量3个指标的变化情况。结果表明,菌丝球数量和其他指标具有一定的相关性,当培养液中还原糖含量达到800 mg/mL,pH
【机 构】
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延安大学生命科学学院,陕西省区域生物资源保育与利用工程技术研究中心
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2013年3期
【基金项目】
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陕西省科学技术农业攻关项目（编号：2011K02-11）, 延安大学大学生科技创新训练项目（编号：D2010-142、D2007-46）
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