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明确一个猪种的种质特性,对该猪种的保存、利用、选育都具有指导意义。1979—1984年间,我们对我国优良地方猪种嘉兴黑猫的种质特性进行了比较系统的研究,内容包括繁殖性能、育肥性能、肉脂品质、生理生化、遗传等方面。为了探明重要性状的生理基础,还采用解剖、组织、放射免疫等先进手段作了较深入的机理研究。现已基本明确下列特性: 一、繁殖率高:293头经产母猪平均产