【摘 要】
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蓝浆果又称越桔,属杜鹃花科越桔属落叶或常绿灌木,是世界四种重要新兴小浆果类果树之一。20世纪初,该类果品首先在美国发展起来,是美国唯一的一种美国本土的果树。其果实柔软
【机 构】
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江苏省中国科学院植物研究所,江苏省中国科学院植物研究所 210014,210014
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蓝浆果又称越桔,属杜鹃花科越桔属落叶或常绿灌木,是世界四种重要新兴小浆果类果树之一。20世纪初,该类果品首先在美国发展起来,是美国唯一的一种美国本土的果树。其果实柔软多汁,风味醇美,并且果实中果胶质含量高,适于冷冻、制造果酱、果冻等。果皮中花色甙类色素含量高,色泽?
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