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中国是个农耕古国，仰仗的是天地雨水，所以人与自然的关系，被看得很重要。像儒家的“天人合一”和道家的“道法自然”，强调的都是人与自然的关系。自然中的山水草木都有被人格化的倾向，孔子说“智者乐水，仁者乐山”，大概就是讲山水跟人的性情在某些层面是有相通之处的。山水之外，梅、竹、菊、兰、牡丹、莲花，都是为人钟爱的。所以周敦颐有《爱莲说》，“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，苏东坡则有“宁可食无肉，不可居无竹”。