如何泡发名贵干食品

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日常生活中,烹调时常要用到一些干货原料,如笋干、鱿鱼、香菇等。各种干货的性质与干制方法往往不同,就需要根据不同原料的特点进行泡发。香菇用冷水或热水浸泡均可。将香菇用冷水浸泡2~3小时或用开水浸泡20分钟左右,待其变软时捞出放入盛有清水的盆中,用手搅动进行清洗至水浑 Daily life, cooking often use some dry materials, such as dried bamboos, squid, mushrooms and so on. The nature of various dry and dry methods are often different, you need to be based on the characteristics of different materials for hair foam. Mushrooms can be soaked in cold water or hot water. The mushrooms soak with cold water for 2 to 3 hours or soaked with boiling water for about 20 minutes until the softened fish out into the bowl with water, hand-stirring to clean the water muddy
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