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现今,许多人出于健康、减肥、宗教信仰、环境保护等目的奉行素食。已有研究证实,糖尿病患者食用素食能降低心脏、肾脏、视网膜等并发症的风险。患者在选择素食前应对素食有所了解,并掌握必要的技巧。
素食糖尿病患者的食用技巧
【摘 要】
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现今,许多人出于健康、减肥、宗教信仰、环境保护等目的奉行素食。已有研究证实,糖尿病患者食用素食能降低心脏、肾脏、视网膜等并发症的风险。患者在选择素食前应对素食有所
【机 构】
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中南大学湘雅二医院营养科
【出 处】
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糖尿病新世界
【发表日期】
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2007年6期
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