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在我们摄取的营养素中，除了有蛋白质、脂肪、糖、微量元素之外，还有一类是健康保证所必需的，并命名为“维他命”，后来被称为“维生素”。在人体中维生素的需要量虽然很少，但是缺少某种维生素缺乏时，人体内某些酶失调导致物质代谢上发生障碍，甚至引起各种疾病。浅谈维生素与人体健康的关系，各种维生素的缺乏给身体带来的危害，并力求找到解决的方法。