【摘 要】
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用清除二苯代苦味酰基(DPPH)自由基、2,2’-连氨-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨盐(ABTS)自由基和铁离子还原/抗氧化能力(FRAP)测定法对拳参体外总抗氧化活性进行评价,并与6-
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用清除二苯代苦味酰基(DPPH)自由基、2,2’-连氨-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨盐(ABTS)自由基和铁离子还原/抗氧化能力(FRAP)测定法对拳参体外总抗氧化活性进行评价,并与6-羟基-2,5,7,8-四甲基苯并二氢吡喃-2-羧酸(Trolox)及阳性对照二丁基羟基甲苯(BHT)比较。发现拳参有较好的体外抗氧化活性。甲醇提取物清除DPPH自由基(IC50=3.81μg/mL)的能力远远强于BHT的清除能力(IC50=18.71μg/mL);清除ABTS自由基能力(IC50=7.65μg/mL)强于BHT(IC50=7.72μg/mL)的清除能力;还原Fe3+的能力(FRAP=2009.51±16.44μmolTE/g)最强,强于BHT(FRAP=1581.68±97.41μmolTE/g)。在3种提取物中,甲醇提取物具有最高的抗氧化能力,乙酸乙酯提取物次之。3种方法中,ABTS方法和FRAP方法相关性(R=0.984)最高。
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