地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)HDYM-03亚麻脱胶粗酶液性质研究

• 作 者: 王瑶 潘超 郭尚旭 那金 赵丹
• 机 构: 黑龙江大学生命科学学院微生物省高校重点实验室,黑龙江大学农业微生物技术教育部工程研究中心
• 出 处: 黑龙江大学工程学报
• 发表日期: 2017年1期
• 关键词: 地衣芽孢杆菌 亚麻 脱胶酶 性质 Bacillus licheniformisflaxdegummaseproperty
• 基金项目: 国家自然科学基金资助项目(31270534),哈尔滨市科技局青年后备人才项目(2014RFQXJ101),黑龙江大学杰出青年基金项目(JCL201305),黑龙江省政府博士后项目(LBH-Z15214)

以果胶为单一碳源,对分离自温水沤麻液中的地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)HDYM-03进行产酶发酵试验,探究脱胶酶粗酶液的酶学性质。研究表明:该粗酶液中的果胶酶和β-甘露聚糖酶的最适pH值分别为6.0和4.0,最适温度均为40℃,二者在pH值为4.0~6.0和30~40℃条件下保存0~60 h时,果胶酶能保持较高活力。