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稻谷样品不同处理方法对脂肪酸值的影响
稻谷样品不同处理方法对脂肪酸值的影响
来源 :粮油仓储科技通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bisha1007
【摘 要】
:
在批量检测稻谷脂肪酸值实验中,为提高检测速度,减少样品制备时间,通常采用将稻谷样品制备成糙米或粉碎后储存备检,通过对稻谷样品不同处理方法进行试验对比,最佳的保存方法
【作 者】
:
李金平
刘岩
商永辉
王金奎
【机 构】
:
东营市粮食和物资储备有限公司
【出 处】
:
粮油仓储科技通讯
【发表日期】
:
2021年1期
【关键词】
:
稻谷
糙米
储存
脂肪酸值
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在批量检测稻谷脂肪酸值实验中,为提高检测速度,减少样品制备时间,通常采用将稻谷样品制备成糙米或粉碎后储存备检,通过对稻谷样品不同处理方法进行试验对比,最佳的保存方法是稻谷样品经砻谷后以糙米形态放入0℃以下的冰箱中,如果磨粉后即使放入0℃以下的冰箱中保存也要在96 h内检测完成。
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