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【摘 要】
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沿着山东省的东方海岸有教养的牡蛎的化学成分的每月的差别被分析。部件分析了包括的肝糖，丰满的酸和免费氨酸(FAA ) 。肝糖的内容在 1 月和三月高(2.89 并且 2.82g (100 g )~
【机 构】
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CollegeofFoodScienceandTechnology
【出 处】
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中国海洋大学学报：英文版
【发表日期】
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2006年3期
【基金项目】
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This work was supported by the National High Technology Development Project of China （Grant No. AA625030） and the Natural Science Foundation of Qingdao （Grant No. 04-2 JZ-110）. The authors thank grate
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