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来源 :鞍山师范学院学报 | 被引量 : [!--cite_num--]次 | 上传用户:[!--user--]
【摘 要】
:
对白灵菇子实体与菌丝体的多糖提取工艺及多糖抗氧化性质进行了研究.子实体多糖提取工艺为:超声波处理时间15min,热水温度90℃,提取时间1.5h,醇沉浓度60%.菌丝体多糖提取工艺为:超声波
【作 者】
:
李书倩
辛广
戴亚东
刘长江
【机 构】
:
鞍山师范学院化学系,鞍山市园艺科学研究所,沈阳农业大学食品学院
【出 处】
:
鞍山师范学院学报
【发表日期】
:
2007年2期
【关键词】
:
白灵菇
粗多糖
抗氧化
Pleurotus nebrodensis
Crude polysaccharides
Antioxidative proper
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