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摘要：随着我国经济的快速发展，国家越来越重视桂酒产业的发展建设。为了进一步的提高桂酒生产效率，必须要根据实际情况迎合现阶段的社会市场需求，引进新型的酒类酿制新工艺和新技术，提升社会各界对于该类酒的认知和了解，普及桂酒相关知識。因此本文主要针对加快振兴桂酒产业发展进行简要分析，并提出合理化建议。
关键词：振兴桂酒;产业发展;思路和建议
1.前言
目前随着信息技术的不断发展，科技创新开始渗透到行业内不同产业的各个环节，技术的生产效率以及管理应用水平得到明显改善，智能化建设正在成为引导各国产业转型的重要关键节点。据统计， 2014年，全市共有21家酿酒企业，规模以上企业达到8家，全市规模以上酿酒产业实现产值22.96亿元，同比增长7.35%。丹泉酒业与宜州红兰酒业为广西白酒行业领军企业，分别位居广西白酒第一、第二位，丹泉酒为中国驰名商标。德胜红兰酒、罗城山野葡萄酒、都安密洛陀野生葡萄酒为广西名牌产品，巴马神酒为广西著名商标。
2目前桂酒产业存在的主要问题
第一，产品结构层次低。除丹泉酒业在高端化路线上取得一定成效外，其它酒制品多处于中低端市场，缺乏特色，产品售价低、附加值不高、销售半径小。第二，品牌影响力不够。全市仅有一个中国驰名商标，大部分微小企业小富即安，缺乏长远规划，品牌意识不强，市场拓展意识不强，在品牌投入和塑造方面投入较少，影响力较弱。第三，产业集中度不高。酒品种多而不强，企业空间布局分散，强优企业少，且各自为阵、自律性差，未能抱团发展、发挥集群优势，市场和产品同质化严重，行业的综合竞争能力不强。第四，外部市场竞争激烈。随着酿酒产业迅速发展，我国的酿酒制造业竞争更加激烈。我市酿酒产业不仅面临内部的竞争，也临着严峻的区内、国内，甚至国际竞争挑战。[1]
2.桂酒产业发展主要途径
2.1桂酒产业主要任务
一是培育发展龙头企业。以企业为主体、市场为导向、资产为纽带，促进投资主体多元化，组建大型企业集团，构建产业集群，形成以大中型企业为主导、小微型企业为补充的产业格局。二是建设生态原料基地。按照“规模化经营，规范化管理”的原则，充分利用山清水秀生态美的资源优势，打好绿色、生态、长寿品牌，培育和引进优良品种，大力推广良种良法，建设绿色原料基地，为食品工业发展提供原料保障。三是推广应用先进技术。加强酿酒行业应用基础研究，提高我市酿酒行业科技创新能力，支持企业科技创新，鼓励有条件的企业组建科研和技术开发机构，加大引进国内外先进技术、工艺、设备和管理经验的力度[2]。
2.2创新桂酒产业营销模式
在桂酒企业的发展中，必须要根据实际情况积极的推广线下桂酒营销和线上桂酒产业营销，加快推进桂酒专卖店建设，拓展产品市场，增强室内酒类企业在地方各个阶段的企业运营与建设，推广更高级别的桂酒专营店机构，按照对应的补贴价格，为每一户企业补贴一定的补助，选择企业的标准基本资金，利用电子商务平台实现主营业务收入，确保资金突破一定的规模，[3]按照实际的年限确定所得税收入，并给予一次性的税额补助，且根据实际单位的运营情况实现标准化的技术内容创新以及模式改进。在营销模式的创新中，必须要以现阶段的社会发展实际需求为主，改进传统的营销模式，实现多样化的营销模式综合管理建设，促进该项工作的全面进步与发展。在营销模式的创新中，还必须要选用合适的标准体系，实现新型桂酒产业的综合改进，加强网络营销建设，以新标准、新技术为基础的建设内容。[4]
2.4培育高素质的桂酒管理人才
在桂酒企业的发展中，必须要确保产业区域的良好生态环境建设，加大企业的环保设施投入，积极推进白酒企业的绿色循环，实现产业的循环发展。在生产企业设施设备的采购中，必须要按照实际要求选用符合环境保护、节能节水以及安全生产的专用设备，按照该设备投资额10%减免企业的应缴税额，并对其进行纳税处理，实现企业发展的环保性与持续性。在此期间，必须要引进更多高素质的企业管理和生产人才，提升企业的人才管理标准。在企业的发展过程，必须要应用新型的企业管理标准，选用高素质的人才，提升人才的企业归属感与责任感，积极进行人才的文化建设，定期或者不定期的对高素质桂酒管理人才进行培训，提升人员的文化认同感。
2.5引进新型的桂酒酿制工艺
2.5.1推动酿酒工艺的机械化与智能化
在桂酒企业发展过程中，必须要积极推进大规模的技术改造，鼓励和支持企业在符合国家产业政策的基础上，引进新型的酿酒工艺，加快不适用工艺的淘汰与落后，实现设施设备的多样化与先进化，促进设备改进与工艺完善，采用国际国内酿酒技术标准，应用新型设施设备，提升桂酒的生产效率，扩大桂酒生产能力，实现百桂酒生产的双向融合，以便后续的自动化以及智能化改造酒类生产，以便全面的实现智能化示范企业。在此期间，一旦有部分酿酒企业达到国内以及行业内部的领先水平，必须要给企业项目提供对应的资金奖励，确保不同项目的奖励金额不超过300万，且能够实现企业与科学院校的产学合作。在引进新技术时，需要改善现有的酿酒工艺生产缺陷，选用更加具有成效的新技术，提升社会对工艺的创新建设，实现标准化的体系完善，以社会发展状态为主，推动酿制工艺的综合建设与发展。
2.5.2打造特色的酒类产区
在桂酒企业的发展中，必须要以桂林市为中心，建设以中国米香型白酒为主的产业集群，实现白酒特色产区，利用对应的市区人文景观建设对应的特色桂酒小镇，并引导相应的企业向特色小镇聚集，形成独特的示范区域，对符合条件的特色小镇给予一定的资金支持以及政策鼓励。对于国家新认定的酒类产区，可以给予一次性的资金补助，配比对应的管理人员以及高级技术人员，加强酒类的生产效率，提升酒类管理水平，实现标准化的酒类生产，鼓励支持白酒企业运用知知识产权的力量参与到社会市场酒类竞争中，抢占更大的市场份额，获取更大的社会经济效益。在桂酒类产业建设中，必须要根据实际情况引进新技术和新人才，打造特色的酒类产区，提升酒类的生产质量，减少酒类生产失误的情况，树立起该产业区域内的企业标杆，提升该地区的米酒知名度，推进该项工作的全面进步与发展。
3.结束语
综上所述，现阶段国家越来越重视桂酒产业的发展建设。为了进一步的提高桂酒生产效率，必须要根据实际情况迎合现阶段的社会市场需求，引入新技术和新工艺，加强对于客户的维护，打造特色的桂酒产区，提升桂酒生产效率和生产质量，树立桂酒产业标杆，提升企业的知名度和信誉度，创新桂酒的生产营销模式，实现该项工作的可持续性进步与发展。
参考文献
[1]胡集讯. 加快金沙县白酒产业发展的思考[J]. 乌蒙论坛（6期）：62-64.
[2]徐兵. 围绕赣南苏区振兴加快经济转型发展——崇义县加快产业结构调整的几点思考[J]. 理论导报， 2012（10）：20-21.
[3]韩亚利， 彩平. 明确发展方向 促进产业繁荣——《关于加快纪录片产业发展的若干意见》的政策解读[J]. 中国电视（纪录）， 2010（12）：37-45.
[4]张清芳. 加快银行卡产业发展的重大举措——解读《关于促进银行卡产业发展的若干意见》[J]. 中国信用卡， 2005（06）：37-38.
关键词：振兴桂酒;产业发展;思路和建议
1.前言
目前随着信息技术的不断发展，科技创新开始渗透到行业内不同产业的各个环节，技术的生产效率以及管理应用水平得到明显改善，智能化建设正在成为引导各国产业转型的重要关键节点。据统计， 2014年，全市共有21家酿酒企业，规模以上企业达到8家，全市规模以上酿酒产业实现产值22.96亿元，同比增长7.35%。丹泉酒业与宜州红兰酒业为广西白酒行业领军企业，分别位居广西白酒第一、第二位，丹泉酒为中国驰名商标。德胜红兰酒、罗城山野葡萄酒、都安密洛陀野生葡萄酒为广西名牌产品，巴马神酒为广西著名商标。
2目前桂酒产业存在的主要问题
第一，产品结构层次低。除丹泉酒业在高端化路线上取得一定成效外，其它酒制品多处于中低端市场，缺乏特色，产品售价低、附加值不高、销售半径小。第二，品牌影响力不够。全市仅有一个中国驰名商标，大部分微小企业小富即安，缺乏长远规划，品牌意识不强，市场拓展意识不强，在品牌投入和塑造方面投入较少，影响力较弱。第三，产业集中度不高。酒品种多而不强，企业空间布局分散，强优企业少，且各自为阵、自律性差，未能抱团发展、发挥集群优势，市场和产品同质化严重，行业的综合竞争能力不强。第四，外部市场竞争激烈。随着酿酒产业迅速发展，我国的酿酒制造业竞争更加激烈。我市酿酒产业不仅面临内部的竞争，也临着严峻的区内、国内，甚至国际竞争挑战。[1]
2.桂酒产业发展主要途径
2.1桂酒产业主要任务
一是培育发展龙头企业。以企业为主体、市场为导向、资产为纽带，促进投资主体多元化，组建大型企业集团，构建产业集群，形成以大中型企业为主导、小微型企业为补充的产业格局。二是建设生态原料基地。按照“规模化经营，规范化管理”的原则，充分利用山清水秀生态美的资源优势，打好绿色、生态、长寿品牌，培育和引进优良品种，大力推广良种良法，建设绿色原料基地，为食品工业发展提供原料保障。三是推广应用先进技术。加强酿酒行业应用基础研究，提高我市酿酒行业科技创新能力，支持企业科技创新，鼓励有条件的企业组建科研和技术开发机构，加大引进国内外先进技术、工艺、设备和管理经验的力度[2]。
2.2创新桂酒产业营销模式
在桂酒企业的发展中，必须要根据实际情况积极的推广线下桂酒营销和线上桂酒产业营销，加快推进桂酒专卖店建设，拓展产品市场，增强室内酒类企业在地方各个阶段的企业运营与建设，推广更高级别的桂酒专营店机构，按照对应的补贴价格，为每一户企业补贴一定的补助，选择企业的标准基本资金，利用电子商务平台实现主营业务收入，确保资金突破一定的规模，[3]按照实际的年限确定所得税收入，并给予一次性的税额补助，且根据实际单位的运营情况实现标准化的技术内容创新以及模式改进。在营销模式的创新中，必须要以现阶段的社会发展实际需求为主，改进传统的营销模式，实现多样化的营销模式综合管理建设，促进该项工作的全面进步与发展。在营销模式的创新中，还必须要选用合适的标准体系，实现新型桂酒产业的综合改进，加强网络营销建设，以新标准、新技术为基础的建设内容。[4]
2.4培育高素质的桂酒管理人才
在桂酒企业的发展中，必须要确保产业区域的良好生态环境建设，加大企业的环保设施投入，积极推进白酒企业的绿色循环，实现产业的循环发展。在生产企业设施设备的采购中，必须要按照实际要求选用符合环境保护、节能节水以及安全生产的专用设备，按照该设备投资额10%减免企业的应缴税额，并对其进行纳税处理，实现企业发展的环保性与持续性。在此期间，必须要引进更多高素质的企业管理和生产人才，提升企业的人才管理标准。在企业的发展过程，必须要应用新型的企业管理标准，选用高素质的人才，提升人才的企业归属感与责任感，积极进行人才的文化建设，定期或者不定期的对高素质桂酒管理人才进行培训，提升人员的文化认同感。
2.5引进新型的桂酒酿制工艺
2.5.1推动酿酒工艺的机械化与智能化
在桂酒企业发展过程中，必须要积极推进大规模的技术改造，鼓励和支持企业在符合国家产业政策的基础上，引进新型的酿酒工艺，加快不适用工艺的淘汰与落后，实现设施设备的多样化与先进化，促进设备改进与工艺完善，采用国际国内酿酒技术标准，应用新型设施设备，提升桂酒的生产效率，扩大桂酒生产能力，实现百桂酒生产的双向融合，以便后续的自动化以及智能化改造酒类生产，以便全面的实现智能化示范企业。在此期间，一旦有部分酿酒企业达到国内以及行业内部的领先水平，必须要给企业项目提供对应的资金奖励，确保不同项目的奖励金额不超过300万，且能够实现企业与科学院校的产学合作。在引进新技术时，需要改善现有的酿酒工艺生产缺陷，选用更加具有成效的新技术，提升社会对工艺的创新建设，实现标准化的体系完善，以社会发展状态为主，推动酿制工艺的综合建设与发展。
2.5.2打造特色的酒类产区
在桂酒企业的发展中，必须要以桂林市为中心，建设以中国米香型白酒为主的产业集群，实现白酒特色产区，利用对应的市区人文景观建设对应的特色桂酒小镇，并引导相应的企业向特色小镇聚集，形成独特的示范区域，对符合条件的特色小镇给予一定的资金支持以及政策鼓励。对于国家新认定的酒类产区，可以给予一次性的资金补助，配比对应的管理人员以及高级技术人员，加强酒类的生产效率，提升酒类管理水平，实现标准化的酒类生产，鼓励支持白酒企业运用知知识产权的力量参与到社会市场酒类竞争中，抢占更大的市场份额，获取更大的社会经济效益。在桂酒类产业建设中，必须要根据实际情况引进新技术和新人才，打造特色的酒类产区，提升酒类的生产质量，减少酒类生产失误的情况，树立起该产业区域内的企业标杆，提升该地区的米酒知名度，推进该项工作的全面进步与发展。
3.结束语
综上所述，现阶段国家越来越重视桂酒产业的发展建设。为了进一步的提高桂酒生产效率，必须要根据实际情况迎合现阶段的社会市场需求，引入新技术和新工艺，加强对于客户的维护，打造特色的桂酒产区，提升桂酒生产效率和生产质量，树立桂酒产业标杆，提升企业的知名度和信誉度，创新桂酒的生产营销模式，实现该项工作的可持续性进步与发展。
参考文献
[1]胡集讯. 加快金沙县白酒产业发展的思考[J]. 乌蒙论坛（6期）：62-64.
[2]徐兵. 围绕赣南苏区振兴加快经济转型发展——崇义县加快产业结构调整的几点思考[J]. 理论导报， 2012（10）：20-21.
[3]韩亚利， 彩平. 明确发展方向 促进产业繁荣——《关于加快纪录片产业发展的若干意见》的政策解读[J]. 中国电视（纪录）， 2010（12）：37-45.
[4]张清芳. 加快银行卡产业发展的重大举措——解读《关于促进银行卡产业发展的若干意见》[J]. 中国信用卡， 2005（06）：37-38.