【摘 要】
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以元朝时期蒙古族饮食习俗为背景,通过对诈马宴这一盛大饮食活动过程的详尽描述,探析了当时社会人们的饮食习俗和饮食养生价值趋。并通过对蒙古族饮食礼俗、饮食特征与禁忌之
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以元朝时期蒙古族饮食习俗为背景,通过对诈马宴这一盛大饮食活动过程的详尽描述,探析了当时社会人们的饮食习俗和饮食养生价值趋。并通过对蒙古族饮食礼俗、饮食特征与禁忌之俗的陈述,展现了该民族饮食文化的精神内涵。
Based on the Mongolian food customs during the Yuan Dynasty, through a detailed description of the grand marathon event, this paper explores the dietary habits and diet regimen values of the society at that time. And through the Mongolian diet etiquette, diet characteristics and taboos custom statement, demonstrated the spirit of the national diet culture.
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