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斑鳜（S.scherzeri Steindachner），俗称岩鳜、圆桶鳜，分类上属鲈形目，鳕科，鳜属。它喜栖息在江河上游石砾底质的清水中，终生只摄食活鱼虾，是比鳜鱼（俗称翘嘴鳜）对水质要求更高、品质更优的溪流性名贵鱼类。近年来，在斑鳜苗种繁殖及水库网箱养殖等方面已有较多的成功试验。山塘是丘陵山区主要的渔业水域，