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美国黑石斑鱼（Centropristis Striata）在分类学上隶属鲈形目（Perci formes），脂科（Serranidae），石斑鱼亚科（Serraninae），锯储属（Striata）；其英文名为Blaekseabass，国内也称条纹锯储和黑鲈。是石斑鱼中个体较大的品种，属一种新开发养殖的鱼种。黑石斑属海洋暖温性、底栖、洄游性鱼类，