【摘 要】
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目前,随着一些平台的发展及网络的普及,“人人都是自媒体”并非虚言,导致网络上的海量信息里精芜并存.rn由中央网信办违法和不良信息举报中心指导的《2019年网络谣言治理报告
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目前,随着一些平台的发展及网络的普及,“人人都是自媒体”并非虚言,导致网络上的海量信息里精芜并存.rn由中央网信办违法和不良信息举报中心指导的《2019年网络谣言治理报告》指出,有关医疗健康、食品安全、社会科学为网络谣言高发领域.在食品安全方面,一些所谓“红枣可以养肝补血”“华人最爱吃的鸡肉竟会致癌”谣言等引发关注.政府部门、专家学者、主流媒体等不断辟谣,2019年,仅微信平台共生产17881篇辟谣文章,阅读量达1.14亿次.尽管如此,为什么还是有人相信自媒体散布的食品安全谣言呢?
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梁实秋的书是我从小迄今的枕边书。无他，主要是可读性强，隽永恬淡，气息如兰。他以散文饮誉文坛，其散文集《雅舍小品》创造了中国现代散文著作出版的最高纪录。除了令人高山仰止的文学成就外，梁实秋对美食的研究造诣，少有人能与之匹敌。能以文学的笔调写饮食，却依然是文学作品而未流于饮食记录，甚至成了为自己加分的标签，一个是梁实秋，一个是汪曾祺。 梁实秋最好的美食文章，不是现写的，而是回忆的。回忆自带滤镜，使得
梅干是用梅子、盐和紫苏做的，又酸又咸，很特别。日本有用梅干做茶泡饭的传统，至今，梅干茶泡饭也较为日本人喜爱与推崇。 乍一看，梅干茶泡饭就是一碗泡在淡茶水里的白米饭，上面放有一颗红红的圆梅子，似乎很简单，只要有大米饭、玄米茶茶叶、日式紫苏腌渍梅子、海苔和开水就能做出来似的。实际上，梅干茶泡饭的做法很有讲究。 第一，米饭蒸熟后放凉，大米需要选用日本越光新米，使用高压锅会更入味;米饭不能太软太黏，需
2021年第一季度，上海市市场监督管理局对全市范围内生产经营的31大类共7955批次食品样品进行了监督抽检，检验项目合格的样品7904批次，合格率为99.36%;不合格样品51批次，不合格率为0.64%（不合格食品信息均已及时公开）。大宗食品合格率基本保持稳定，其中粮食加工品类、食用油、油脂及其制品类、调味品类、乳制品类、肉制品等26类食品的合格率均为100%，高于总体合格率（详见表1）。主要问题
豆芽是深受广大消费者喜爱且食用量非常大的蔬菜之一，富含维生素C、氨基酸、视黄醇、膳食纤维等多种有益成分，营养价值全面，风味独特、口感脆嫩。然而，一些不法商贩为了让豆芽生长快、卖相好，竟在生产豆芽的过程中添加国家明令禁止的4-氯苯氧乙酸钠或6-苄基腺嘌呤，让自己身陷囹圄。近期，江西、广东等地就有相关新闻报道。 4-氯苯氧乙酸钠和6-苄基腺嘌呤都是植物生长调节剂（激素催熟剂），主要用于防止落花落果、
厨房里的紫罗兰 这天，好开心啊！ 我把快乐传递到朋友圈，几张照片，一段文字。“好喜欢紫罗兰，‘永恒的美与爱、质朴、美德’。一次次的努力，终于把茄子蒸出了紫罗兰色。我把东北的蒜茄子做出了‘妩媚’的调调，即便腌入玻璃盘里，也是‘微醺’的样子，很美呢！很想穿上自己手作的紫罗兰色的无袖短衫，与美丽的菜合照。”发出不久，朋友们纷纷点赞。留言中，一些朋友不约而同地提到“诗”“诗意”，还说，把生活过成了诗…
家中橱柜里摆着一只6年前离开洛杉矶时房东安吉丽娜赠予的土耳其咖啡壶，精致小巧，底大口小，壶身是纯铜材质，上有丰满细腻的中东特色雕花，长长的手柄为黑木所制，炳头镶有波光粼粼的贝母石，宛若作曲家里姆斯基·科萨科夫谱写的《舍赫拉查达》 ，散发着东方的神秘与芬芳。安吉丽娜是土耳其人，在那段留美读研的繁忙日子里，她时常会在舒闲的周末用这种咖啡壶为我们几个同住的室友煮制一小杯土耳其咖啡，再配一块曲奇饼。 杯
农历三月，时值暮春，乘高铁，游丽水，走青田，看瀑布，访方山，一路采风，体验一下浙江人在小城镇里平静生活的情趣，品尝乡村农家美食。如今的侨乡青田同我十几年前看到的街景已大不相同，高楼林立，洋气不张扬，小街整洁，弄堂幽静，店招隐含欧式风情，横跨瓯江有着西欧风格的大桥不通汽车，是条步行街，夜景灯光炫目璀璨。 来青田，美食要尝一尝，这里的小街小巷，门面不大，楼梯狭窄，灯光暖人，地方美味、洋酒、咖啡等皆有
电影《悬崖之上》 ，银幕上大雪纷飞，从原始森林到哈尔滨，雪，一直在下，无尽无休。 已经有两年没进过影院，但这一次，是想看看镜头如何表现我熟悉的土地。 主人公们顶风冒雪，落地苍苍莽莽的大森林，与大雪覆盖的青松同呼吸，且有同样的气质，信仰同样高洁。到了哈尔滨的大街小巷，他们又成为一簇簇播撒希望的火种，舍生取义，没有半点犹疑。 虽说气氛悲壮，但依旧是唯美的张氏风格。雪乡、横道河子镇等拍摄场景我不陌
说起玻尿酸，你可能会想到医学美容、整形，比如，将玻尿酸注射到脸部可以去皱，还可以注射到胸部或臀部进行美体塑形。其实，玻尿酸的用途远不止这些，在临床上它已成功用于眼科、骨科、烧伤科的医疗实践，在国外它还可以直接添加到食品或膳食补充剂中。 在中国，玻尿酸早在2008年就被批准用于保健食品。2020年底，国家卫生健康委批准玻尿酸为“新食品原料”，可添加到乳制品、饮料、糖果等食品中。能吃的国产“玻尿酸食