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以邻苯二酚(儿茶酚)和乙醛酸为原料,在碱性条件下发生缩合反应.合成了3。4-二羟基扁桃酸.此物质是多种香料和药物合成的重要中间体。通过对反应条件的优化得出:反应温度30℃、反应时间5h。同时采用碱溶液的部分滴加方式,可使缩合反应在较短的时间内完成。收率达85%以上,未反应的邻苯二酚可以回收。