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瓶装饮用矿泉水在运输过程中污染的机会很少［１］。而在生产过程中各环节管理不善则容易造成细菌污染，要消除或减少在生产过程中影响卫生质量的因素，必须经常地进行检查或检测，发现危害之处，应立即采取有效措施，杜绝污染来源。１９９４～１９９７年我们到一些食品厂...
某厂瓶装矿泉水细菌污染来源的调查分析
【摘 要】
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瓶装饮用矿泉水在运输过程中污染的机会很少［１］。而在生产过程中各环节管理不善则容易造成细菌污染，要消除或减少在生产过程中影响卫生质量的因素，必须经常地进行检查或检测，发现危
【机 构】
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广西区食检所
【出 处】
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广西轻工业
【发表日期】
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1999年2期
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