说说老年人的营养

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老年人的生理特点1.老年人消化系统明显改变。由于老年人牙齿脱落,味觉细胞减少,唾液分泌减少,对食物的咀嚼有明显影响,直接影响了食物的消化。同时老年人其他消化液的分泌也减少,这些因素都影响食物的吸收利用。另外,老年人食道蠕动和胃肠道排空速率都减低,因此经常发生便秘。 Physiological characteristics of the elderly 1. The digestive system of the elderly significantly changed. As the elderly off the teeth, taste cells decreased, reduced saliva secretion, the chewing of food have a significant impact, a direct impact on the digestion of food. At the same time the secretion of other digestive juices of the elderly is also reduced, these factors affect the absorption and utilization of food. In addition, the elderly esophageal motility and gastrointestinal emptying rate is reduced, so frequent constipation.
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