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<正>"那一种,是三分甘草、三分沉香、二分当归、二分冬枣用文火熬过半个时辰后,在一箭之遥处闻到的药香。"——余秋雨《品鉴普洱茶》随着老龄化社会的到来,人们对于养生保健的需求越来越强,因此中医药越来越多地受到青睐。著名作家余秋雨在《极端之美》一书中提到:从当前到未来,文化的重心正从"文本文化"转向"生态文化"。并将普洱茶、昆曲、书法作为中国文化的极端之美加以赞誉。