李乃寿 “泡晚茶”茶道亦“商道”

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  今年46岁的李乃寿家在福建农村,在家乡的小山坳,他从种茶、采茶开始,到茶叶加工、销售,样样都是把好手。1980年,他开始借贷投资茶叶加工厂,往浙江、江苏等各地销售茶叶。
  1989年12月,李乃寿第一次到武汉,讨要2万多元的货款。货款没有要到,总不能空着手回去吧。当时在武汉,李乃寿没有一个朋友,他独自来到一些私人茶庄打探行情,当时武汉经营茶叶的门店极少,整个市场都没有福建产的功夫茶和大白毫,而这两类茶叶性价比最高,李乃寿决定向武汉供货。1990年4月,李乃寿从福建押送两吨茶叶来到武汉,一个星期就分销了,轻轻松松赚了6000多元。
  从此,李乃寿开始有意识地开发武汉市场,为自己来武汉创业打下了“人脉基础”。
  第一步:20天开两家店。1993年的时候,全国茶叶市场开始活跃起来,李乃寿意识到这正是自己创业的好时机。李乃寿卖掉了家乡的工厂,带着妻儿和全部家当来到武汉创业。在武汉当地朋友的帮助下,李乃寿的第一个茶庄很快在石乔口商场内开张了,只有20平方米,由于店面积太小,加上商场也设有茶叶专柜,生意很清淡。信心十足的李乃寿决定再开一家。
  第二家茶庄紧挨着一家副食店,毗邻亚洲大酒店、同济医院和武汉体育馆,面积也扩大了一倍。当时武汉的茶庄有好几百家,基本上都是坐店经营。李乃寿独辟蹊径,将茶庄交给雇员打理,自己带着茶叶样品到一些大型宾馆酒店推销。
  他第一个销售对象是亚洲大酒店。李乃寿拿出茶叶请酒店负责采购的人品尝,说不要也行,就当朋友请他喝杯茶。结果,李乃寿签订了他的第一个酒店购销协议。此后,李乃寿先后为武汉20多家酒店供货。打开销售局面后,李乃寿又通过湖北省茶麻进出口公司将福建的名茶销往法国、英国、美国,不仅赢得良好商业信誉,也确立了自己的茶庄在武汉市场的地位。
  第二步:“泡晚茶”,引来消费奇观。2000年,李乃寿和众多茶商一起搬进了有“江南第一茶市”美称的武汉茶叶市场。李乃寿购进根雕茶具摆在门口,请顾客免费品茶,觉得不错就买,不买也行。空闲下来,李乃寿还会与顾客一起围炉煮茶,论茶道,聊家常。后来,顾客越来越多,50多个台位都不够坐,李乃寿便投资10多万元在门面上搭建了一个别致的茶楼,象征性地收点茶钱,5元一杯,茶叶随便挑,无限续杯,可以从早上坐到次日凌晨。“泡晚茶”直接刺激了消费额,李乃寿的生意越做越红火。在李乃寿的带动下,茶叶市场里的商户都开始了“泡晚茶”的服务项目。到了2002年,“泡晚茶”成了市场里的一大盛况,天气好的时候,从下午至深夜,市场周围的空地上,坐满了从武汉三镇赶去的品茶人。浓郁的饮茶氛围、低廉的消费价格,成为了武汉市茶友聚会的最佳场所。经过两年的发展,在“泡晚茶”的带动下,茶市的营业时间足足延长8个小时。一些在武汉工作、喜欢中国传统文化的老外及港台投资商都慕名而来,以茶会友,谈茶论道。
  第三步:把顾客当朋友。有一对来自云梦的双下岗夫妻,准备在当地开一家茶楼,到李乃寿的店里进货。李乃寿为他们建议:“云梦地方虽然小,但目前还没有一家茶楼,具有一定的市场潜力。投资不能太大,茶叶品种以中低档为主,高档为辅,20多个品种即可,每种先买一斤为佳。”李乃寿不仅按成本价卖给他们20多斤茶叶,还免费培训服务员学茶艺,茶楼开业的时候,李乃寿将自己最得意的员工派过去做指导。
  “做生意最忌急功近利。客户的生意就是自己的生意。”李乃寿帮助过的那家茶楼在云梦做开后,带动了当地十多家茶楼的发展,如今大部分都成了李乃寿的稳定客户。凭借薄利多销,将顾客当朋友的经营思想,几年时间里,李乃寿打通了省内外80多家茶楼的供货渠道。
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