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由于葡萄枝条成平面分布，再加上大棚效应，行间空间大，而且杂草生长旺盛，园内除草成了一大问题，为生产绿色葡萄，又不能施用除草剂，只能用人工除草，目前人工成本不断攀升。为此，浙江省杭州市萧山区进化镇三浦村的杭州鸿创农业科技有限公司，在众多种养模式中选择了葡萄园套养鹅、鸡、鸭示范项目。经过多年的摸索实践，证实该项目切实可行，且葡萄园套养禽类模式的应用，不仅解决了葡萄园除草难的问题，而且放养的鹅、鸡、鸭等肉质明显优于人工饲养的，具有十分广阔的消费市场，使得葡萄园的经济效益显著增加。现将该模式介绍如下：
一、种养模式
1.种养规模。在面积为203亩的葡萄基地中套养鹅、鸡、鸭，年放养3批，每批放养鹅500只、鸡3000只、鸭500只。葡萄主要栽培品种为醉金香、夏黑、魏可等，株行距为2米×6米，采用平棚“H”形架式，葡萄树的树龄为5年，已经达到正常结果树体。土壤为中性壤土，肥力较好。
2.实施情况。实行连体棚内围栏轮放，每次轮放大棚面积为50亩，轮放间隔期为25～30天。棚内实施全封闭，昼夜在棚内，不用另外搭建成年鹅、鸡、鸭舍，自然放养。
3.放养密度。每亩葡萄园分别放养鹅、鸡、鸭群100只、60只、15只。每批放养时间为60天左右。限定葡萄园里鹅、鸡、鸭群的活动范围，用铁丝网等围栏分区轮放，放养1周后换到另一个区域放养。
二、效益情况
该项目实施后，年出栏成鹅1350只，利润30.4元/只，新增效益4万余元；年出栏成鸡4450只，利润25元/只，新增效益11万余元；年产成鸭1450只，利润30元/只，新增效益4万余元。套养禽类总新增利润近20万元。再加上203亩葡萄园人工除草费用按350元/亩计算，总人工成本为 7万余元。利用葡萄园套养鹅、鸡、鸭比未套养禽类的情况，节省人工成本和新增禽类效益合计26万余元，折合每亩葡萄园新增效益为1300元左右。
三、放养技术要点
1.放养。1～3周的仔禽幼小，抵抗力差，不能直接进入葡萄园饲养，最好先温室饲养。一般放养4周龄以上的幼禽，放养时间要选择天气暖和的晴天，开始几天每天放养2～4个小时，以后逐渐增加放养时间，使幼禽渐渐适应环境的变化。
2.放养密度。出温室后第一周每亩葡萄园放养1500～2000只，第二周每亩放养1000～1500只，第三周起放养密度逐漸降低。
3.喂料的次数、数量。除第一周早、晚在舍内喂饲料外，中午在休息棚内补饲1次。第二周起中午可以免喂，喂料量由原放养初期的足量减少至七成，5周龄以上的大禽可以降到六成甚至更低。
四、葡萄栽培技术
1.栽植密度。一般6米宽的大棚在棚中间定植1行葡萄苗。定植株距根据品种特性灵活掌握，最终生长势旺的品种株距为10～14米，生长势弱的品种株距为8米左右。为提早获得产量，葡萄苗可以适当密植，株距为1～3米，第二年植株结果后隔株去株，第三年结果后再隔株去株，最终使株距达到预定目标。
2.架式。采用1主干、4主蔓的“H”型，主蔓间距3米，主蔓长短按株距间互接而定，一般结果母枝间距20～25厘米，结果母枝留1～2个芽，每亩留结果枝889～1112条。
3.花（果）穗管理。为了控制树势和保证品质，应适时疏花疏果。疏花应根据葡萄品种而定。欧美杂交种葡萄在开花前疏除3～5厘米穗尖，上部小花序也全部疏除；欧亚种葡萄在开花前疏除8～10厘米穗尖。每个结果母枝上都会有1～2个花序坐果，一般每枝保留1～2穗果。但具体操作应根据结果母枝长度灵活掌握。一般葡萄结果母枝长度在20厘米以下的不保留穗果。
4.采收。葡萄成熟期在7—9月，待葡萄充分着色、可溶性固形物含量在16%以上、总酸含量在0.6%左右时可分批采收。采收宜在晴天进行，雨天不宜采收。采收后要进行整穗和分级，最后进行包装销售。
五、注意事项
1.要做好禽类防逃措施，葡萄园四周用铁丝网作围栏。防止各种兽害如黄鼠狼、野猫等。
2.葡萄栽培架式不宜采用篱架，否则成熟鹅、鸡、鸭会啄食葡萄，造成损失。
3.葡萄园养鹅、鸡、鸭，在选用饲料上前期以全价饲料为宜，1个月后选择以谷物为主的粮食饲料为主。葡萄落叶期，葡萄园地面可套种一些蔬菜、牧草等作为青饲料，以减少饲料成本。
4.要树立品牌意识。禽只销售时要严格把关，不足月的坚决不出售。要保证葡萄园和禽舍周围环境卫生良好，清洁生产。
（浙江省杭州市萧山区农业技术推广中心 王世福 邮编：311203）
一、种养模式
1.种养规模。在面积为203亩的葡萄基地中套养鹅、鸡、鸭，年放养3批，每批放养鹅500只、鸡3000只、鸭500只。葡萄主要栽培品种为醉金香、夏黑、魏可等，株行距为2米×6米，采用平棚“H”形架式，葡萄树的树龄为5年，已经达到正常结果树体。土壤为中性壤土，肥力较好。
2.实施情况。实行连体棚内围栏轮放，每次轮放大棚面积为50亩，轮放间隔期为25～30天。棚内实施全封闭，昼夜在棚内，不用另外搭建成年鹅、鸡、鸭舍，自然放养。
3.放养密度。每亩葡萄园分别放养鹅、鸡、鸭群100只、60只、15只。每批放养时间为60天左右。限定葡萄园里鹅、鸡、鸭群的活动范围，用铁丝网等围栏分区轮放，放养1周后换到另一个区域放养。
二、效益情况
该项目实施后，年出栏成鹅1350只，利润30.4元/只，新增效益4万余元；年出栏成鸡4450只，利润25元/只，新增效益11万余元；年产成鸭1450只，利润30元/只，新增效益4万余元。套养禽类总新增利润近20万元。再加上203亩葡萄园人工除草费用按350元/亩计算，总人工成本为 7万余元。利用葡萄园套养鹅、鸡、鸭比未套养禽类的情况，节省人工成本和新增禽类效益合计26万余元，折合每亩葡萄园新增效益为1300元左右。
三、放养技术要点
1.放养。1～3周的仔禽幼小，抵抗力差，不能直接进入葡萄园饲养，最好先温室饲养。一般放养4周龄以上的幼禽，放养时间要选择天气暖和的晴天，开始几天每天放养2～4个小时，以后逐渐增加放养时间，使幼禽渐渐适应环境的变化。
2.放养密度。出温室后第一周每亩葡萄园放养1500～2000只，第二周每亩放养1000～1500只，第三周起放养密度逐漸降低。
3.喂料的次数、数量。除第一周早、晚在舍内喂饲料外，中午在休息棚内补饲1次。第二周起中午可以免喂，喂料量由原放养初期的足量减少至七成，5周龄以上的大禽可以降到六成甚至更低。
四、葡萄栽培技术
1.栽植密度。一般6米宽的大棚在棚中间定植1行葡萄苗。定植株距根据品种特性灵活掌握，最终生长势旺的品种株距为10～14米，生长势弱的品种株距为8米左右。为提早获得产量，葡萄苗可以适当密植，株距为1～3米，第二年植株结果后隔株去株，第三年结果后再隔株去株，最终使株距达到预定目标。
2.架式。采用1主干、4主蔓的“H”型，主蔓间距3米，主蔓长短按株距间互接而定，一般结果母枝间距20～25厘米，结果母枝留1～2个芽，每亩留结果枝889～1112条。
3.花（果）穗管理。为了控制树势和保证品质，应适时疏花疏果。疏花应根据葡萄品种而定。欧美杂交种葡萄在开花前疏除3～5厘米穗尖，上部小花序也全部疏除；欧亚种葡萄在开花前疏除8～10厘米穗尖。每个结果母枝上都会有1～2个花序坐果，一般每枝保留1～2穗果。但具体操作应根据结果母枝长度灵活掌握。一般葡萄结果母枝长度在20厘米以下的不保留穗果。
4.采收。葡萄成熟期在7—9月，待葡萄充分着色、可溶性固形物含量在16%以上、总酸含量在0.6%左右时可分批采收。采收宜在晴天进行，雨天不宜采收。采收后要进行整穗和分级，最后进行包装销售。
五、注意事项
1.要做好禽类防逃措施，葡萄园四周用铁丝网作围栏。防止各种兽害如黄鼠狼、野猫等。
2.葡萄栽培架式不宜采用篱架，否则成熟鹅、鸡、鸭会啄食葡萄，造成损失。
3.葡萄园养鹅、鸡、鸭，在选用饲料上前期以全价饲料为宜，1个月后选择以谷物为主的粮食饲料为主。葡萄落叶期，葡萄园地面可套种一些蔬菜、牧草等作为青饲料，以减少饲料成本。
4.要树立品牌意识。禽只销售时要严格把关，不足月的坚决不出售。要保证葡萄园和禽舍周围环境卫生良好，清洁生产。
（浙江省杭州市萧山区农业技术推广中心 王世福 邮编：311203）