【摘 要】
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本研究采用代谢平衡法，对１１名５～６岁学龄前儿童，测定平衡膳食干预前后机体锌代谢及相关指标的变化。结果提示：经过３周的平衡膳食干预，１１名儿童锌营养状况均有不同程度改善，其中有６名儿童锌营
【机 构】
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哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室
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本研究采用代谢平衡法，对１１名５～６岁学龄前儿童，测定平衡膳食干预前后机体锌代谢及相关指标的变化。结果提示：经过３周的平衡膳食干预，１１名儿童锌营养状况均有不同程度改善，其中有６名儿童锌营养转为正常。平衡膳食对纠正儿童锌营养不良具有良好的营养效应
In this study, metabolic balance was used to measure the changes of zinc metabolism and related indexes in 11 preschool children aged 5 ~ 6 years before and after the balanced diet intervention. The results suggest that after three weeks of balanced diet intervention, the nutritional status of zinc in 11 children all improved to some extent, of which 6 children turned zinc nutrition into normal. Balanced diet has a good nutritional effect on correcting zinc malnutrition in children
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