论文部分内容阅读
利用2，4，6-三硝基苯磺酸与肽链中赖氨酸侧链ε-氨基发生反应，生成在346nm波长处有最大吸收峰的三硝基苯衍生物；测定明胶与甲醛发生交联前后明胶蛋白质肽链赖氨酸侧链ε-氨基数量变化，从而推知吸收性明胶海绵中明胶的交联程度。吸收性明胶海绵样品中明胶的交联度约为60％，这一结果为进一步提高该产品质量和性能提供依据。