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狗肉肉质结实,纤维细嫩,营养丰富,适口性好.有人认为狗肉是"暧性食品".因此在有些地方特别是寒冷的冬季都有食用狗肉的习惯.一些地方也相继建成了大型的肉狗养殖场.因此,对狗肉的检疫也越来越重要了.
狗肉检疫的现状及对策
【摘 要】
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狗肉肉质结实,纤维细嫩,营养丰富,适口性好.有人认为狗肉是"暧性食品".因此在有些地方特别是寒冷的冬季都有食用狗肉的习惯.一些地方也相继建成了大型的肉狗养殖场.因此,对狗
【机 构】
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安徽省铜陵市农业委员会244000
【出 处】
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中国动物检疫
【发表日期】
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2003年9期
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