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【摘 要】随着我国市场经济的不断发展，我国旅游企业的规模在不断的扩大，同时也面临着比较大的竞争压力，为了适应十点变化的需要很多旅游企业将价值链理论引入到了企业会计管理工作当中去了，为企业会计管理提出了新的方法，在一定程度上提高了旅游企业会计管理的科学性和可靠性，本文从价值链的基本理论出发，分析了价值链理论角度的旅游企业会计管理，提出了对价值链理论角度的旅游企业会计管理实时控制的方法，目的在于在价值链理论的角度下提高旅游企业会计管理的水平，提高旅游企业的综合竞争实力。
【关键词】价值链理论；旅游企业；会计管理
一、引言
近几年来，我国旅游业在不断的完善的同时也面临着较大的市场竞争，在现代旅游企业管理过程中传统的会计管理方式已经不适应现代企业的发展需求，因此必须对旅游企业会计进行改革，在这样的经济背景下就必须在企业会计管理中引入价值链的理论，这样有利于在价值链理论角度上指导旅游企业会计管理的实践工作，这对我国旅游企业的长期发展是十分有意义的。
二、价值链理论概述
价值链概述：价值链的概念是由迈克尔·波特在1985年中发表的《竞争优势》一书中提出来的，他认为企业进行所有的经营活动都是一个创造价值的过程，就是说企业从研发产品、生产产品、销售产品的活动都是在创造价值，这些功能都可以用一个链条的方式表明。
我们可以将价值链分为企业内部价值链和外部价值链：
1.企业内部价值链
主要是指在企业各个流程环节、各个职能部门之间的价值链，也可以说是企业内部战略的价值链，是企业为顾客创造价值的所有活动，企业内部价值主要由两部分组成，即基本活动和辅助活动，基本活动主要包括了材料供应、成品开发、生產运行、成品储运、市场营销和售后服务；辅助活动主要包括了组织建设、人事管理、技术开发和采购管理。
2.企业外部价值链
主要是对产业的一种分析，分别列出公司的上游企业、下游企业、社会环境、同行竞争者，分析主要顾客和供应商的成本和利润，最后才做出外包、并购、顾客联盟等策略。
三、价值链理论角度的旅游企业会计管理
1.价值链理论角度下旅游企业会计核算目标
旅游企业会计管理在价值链理论角度下不仅仅是要实现利润的最大化，还需要实现在企业净资产得到增加的同时，提高整个旅游企业的人类资源效率、市场份额和战略决策水平，具体来说是旅游企业在内部价值链的角度，为企业提供微观信息和宏观信息的基础上，要为企业的战略决策提供一定的帮助，在外部价值链的角度，为企业提供一定的会计信息的基础之上，协调和统筹企业的各个环节。因此我们可以看出价值链理论角度下要将全部与价值有关系的要素纳入到管理的范围之内，这就是与传统会计仅仅追求利润最大化和降低成本的最大区别。其中在价值链理论角度下旅游企业会计管理的目标可以分为多个部分，其中比较主要的是提高企业核心竞争力、提供给企业比较全面的会计信息、提高企业绩效、制定科学合理的旅游方案、实现利润最大化等。
2.价值链理论角度下旅游企业会计核算对象
价值链理论角度下旅游企业会计核算既要反映货币流，还要对企业的资金流、信息流和实物流进行全面的反映，这样有利于为决策者提供必要的决策信息，保证旅游企业的价值增值。旅游企业可以通过云计算、互联网等先进科学技术，实现对会计信息的多维实时的传送。然而我们需要认识到虽然在价值链理论角度下旅游会计核算对象有着多维性的特征，但是其会计核算的中心还是资金流，只是与传统会计不同的是，它大大的拓宽了对资金流的理解，最终信息流和物流也要通过现金流来表现，这种在视野上的拓宽也是价值链理论角度下旅游会计管理的精髓所在。
3.价值链理论角度下旅游企业会计核算基本假设
（1）会计计量假设
在传统会计下是以货币量化来放映企业的财务信息，然而那些不能用货币量化的财务信息就无法得到全面的反映，例如客户的忠实程度等指标，但是在价值链理论的角度下就要去旅游企业分类整理所有的财务信息，也就是说要包含货币化信息和非货币化的信息。
（2）会计核算主体假设
传统会计的会计核算主体是具备较强经济独立性的单位，但是在价值链理论角度下，旅游企业会计管理核算的主体既要包括传统会计的核算主体，还需要包括在外部价值链上的关键企业。因此这就需要旅游企业站在全局的高度上评价和分析与自身企业相关联的其他企业，通过提高价值链企业的竞争实力来提高自身的价值。
（3）会计核算时期基本假设
月报、季报、年报是传统会计的会计核算时期，虽然这样可以在一定程度上节约大量成本，但是这显然不适应价值链理论的需要，在价值链理论下需要旅游企业会计可以对创造价值的过程进行如实的反映，并且要对创造价值的信息进行实时的报告。
4.价值链理论角度下旅游企业会计核算原则
一般来说，价值链理论角度下旅游企业会计核算原则有以下两个：一是价值增值中心原则，其主要核心是价值增值，管理与旅游企业经营活动中一切与价值增值有关的活动，分析在价值链中旅游企业不同节点的价值信息；二是实时控制原则，将旅游企业以及与旅游企业所处价值链上的所有财务信息实现共享，并及时跟踪、反映、更新相关财务信息，为旅游企业的战略决策提供帮助，实现旅游企业的价值增值。
四、价值链理论角度的旅游企业会计管理实时控制
1.内部价值链会计管理实时控制
在传统的企业会计管理工作中，一般采用的是授权控制、设置组织机构、内部牵制的方法进行管理控制，这就与价值链管理的要求不相适应。为了实时的控制内部价值链，要重新的设计企业的作业流程，这就需要旅游企业及时的跟踪提供服务的流程。首先，要对会计控制责任中心进行重构，改变原来以产品为责任中心的划分，向以作业流程为核心的责任中心转变，这样有利于客服已组织机构为划分责任中心界限的弊端，同时各个作业中心的性质相同，有利于旅游企业评估和考核绩效；其次，在建立责任中心之后，要将价值链中的总体目标层层的分解到各个中心当中去，可以通过弹性预算的方法来编制责任预算；最后还需要在价值链信息系统之上再造会计流程，这样才能实现实时控制的最终目标，旅游企业要调动起全体员工收集会计信息的积极性，要让全体员工承担起收集会计信息的义务，当发生会计业务的时候，就要在第一时间内将所属科目录入到数据库当中去，这样才能够实现会计信息的实时共享。
2.外部价值链会计管理实时控制
旅游企业外部价值链的一端是供应商；另一端是消费者。对外部价值链会计管理进行实时控制包括以下两个方面：一方面是对会计核算的每一个节点进行控制；另一方面是控制和协调信息流、作业流、资本流和物流，其中基础是前者，最终的目标是后者。在实时控制外部价值链会计管理的过程中，旅游企业也要充分考虑到企业之间的利益关系，通过优势互补的方式来提高价值链联盟的价值最大化，进行实时控制的核心仍然是可以代表财务信息的资金流，然而实时控制的关键是旅游企业之间的亲密程度。在对会计管理各个环节的控制上要坚持平等互利和信任的原则，建立专门的机构来协调企业内部的财务资源，同时在会计管理的各个节点上还应该建立起完善的财务管理体系，进一步实现对外部价值链会计管理的实时控制。
五、总结
综上所述，与传统会计相比价值链理论角度下旅游会计管理有着自身的特点，因此旅游企业要对价值链理论有一个正确的理解，从自身实际情况出发，采用科学合理的方法来对企业会计管理进行改进，这样才能够更好的适应价值链管理的需要，保证旅游企业的健康可持续发展。
参考文献：
[1]段庆茹，王玉翠，姜力群.价值链会计在成本管理中的运用[J].价值工程，2013（15）.
[2]刘培.刍议价值链视角下的企业会计管理[J]；财经界（学术版），2014，（23）.
[3]李晓敏.企业经济管理中的柔性管理探析[J].中共郑州市委党校学报，2015，（01）.
【关键词】价值链理论；旅游企业；会计管理
一、引言
近几年来，我国旅游业在不断的完善的同时也面临着较大的市场竞争，在现代旅游企业管理过程中传统的会计管理方式已经不适应现代企业的发展需求，因此必须对旅游企业会计进行改革，在这样的经济背景下就必须在企业会计管理中引入价值链的理论，这样有利于在价值链理论角度上指导旅游企业会计管理的实践工作，这对我国旅游企业的长期发展是十分有意义的。
二、价值链理论概述
价值链概述：价值链的概念是由迈克尔·波特在1985年中发表的《竞争优势》一书中提出来的，他认为企业进行所有的经营活动都是一个创造价值的过程，就是说企业从研发产品、生产产品、销售产品的活动都是在创造价值，这些功能都可以用一个链条的方式表明。
我们可以将价值链分为企业内部价值链和外部价值链：
1.企业内部价值链
主要是指在企业各个流程环节、各个职能部门之间的价值链，也可以说是企业内部战略的价值链，是企业为顾客创造价值的所有活动，企业内部价值主要由两部分组成，即基本活动和辅助活动，基本活动主要包括了材料供应、成品开发、生產运行、成品储运、市场营销和售后服务；辅助活动主要包括了组织建设、人事管理、技术开发和采购管理。
2.企业外部价值链
主要是对产业的一种分析，分别列出公司的上游企业、下游企业、社会环境、同行竞争者，分析主要顾客和供应商的成本和利润，最后才做出外包、并购、顾客联盟等策略。
三、价值链理论角度的旅游企业会计管理
1.价值链理论角度下旅游企业会计核算目标
旅游企业会计管理在价值链理论角度下不仅仅是要实现利润的最大化，还需要实现在企业净资产得到增加的同时，提高整个旅游企业的人类资源效率、市场份额和战略决策水平，具体来说是旅游企业在内部价值链的角度，为企业提供微观信息和宏观信息的基础上，要为企业的战略决策提供一定的帮助，在外部价值链的角度，为企业提供一定的会计信息的基础之上，协调和统筹企业的各个环节。因此我们可以看出价值链理论角度下要将全部与价值有关系的要素纳入到管理的范围之内，这就是与传统会计仅仅追求利润最大化和降低成本的最大区别。其中在价值链理论角度下旅游企业会计管理的目标可以分为多个部分，其中比较主要的是提高企业核心竞争力、提供给企业比较全面的会计信息、提高企业绩效、制定科学合理的旅游方案、实现利润最大化等。
2.价值链理论角度下旅游企业会计核算对象
价值链理论角度下旅游企业会计核算既要反映货币流，还要对企业的资金流、信息流和实物流进行全面的反映，这样有利于为决策者提供必要的决策信息，保证旅游企业的价值增值。旅游企业可以通过云计算、互联网等先进科学技术，实现对会计信息的多维实时的传送。然而我们需要认识到虽然在价值链理论角度下旅游会计核算对象有着多维性的特征，但是其会计核算的中心还是资金流，只是与传统会计不同的是，它大大的拓宽了对资金流的理解，最终信息流和物流也要通过现金流来表现，这种在视野上的拓宽也是价值链理论角度下旅游会计管理的精髓所在。
3.价值链理论角度下旅游企业会计核算基本假设
（1）会计计量假设
在传统会计下是以货币量化来放映企业的财务信息，然而那些不能用货币量化的财务信息就无法得到全面的反映，例如客户的忠实程度等指标，但是在价值链理论的角度下就要去旅游企业分类整理所有的财务信息，也就是说要包含货币化信息和非货币化的信息。
（2）会计核算主体假设
传统会计的会计核算主体是具备较强经济独立性的单位，但是在价值链理论角度下，旅游企业会计管理核算的主体既要包括传统会计的核算主体，还需要包括在外部价值链上的关键企业。因此这就需要旅游企业站在全局的高度上评价和分析与自身企业相关联的其他企业，通过提高价值链企业的竞争实力来提高自身的价值。
（3）会计核算时期基本假设
月报、季报、年报是传统会计的会计核算时期，虽然这样可以在一定程度上节约大量成本，但是这显然不适应价值链理论的需要，在价值链理论下需要旅游企业会计可以对创造价值的过程进行如实的反映，并且要对创造价值的信息进行实时的报告。
4.价值链理论角度下旅游企业会计核算原则
一般来说，价值链理论角度下旅游企业会计核算原则有以下两个：一是价值增值中心原则，其主要核心是价值增值，管理与旅游企业经营活动中一切与价值增值有关的活动，分析在价值链中旅游企业不同节点的价值信息；二是实时控制原则，将旅游企业以及与旅游企业所处价值链上的所有财务信息实现共享，并及时跟踪、反映、更新相关财务信息，为旅游企业的战略决策提供帮助，实现旅游企业的价值增值。
四、价值链理论角度的旅游企业会计管理实时控制
1.内部价值链会计管理实时控制
在传统的企业会计管理工作中，一般采用的是授权控制、设置组织机构、内部牵制的方法进行管理控制，这就与价值链管理的要求不相适应。为了实时的控制内部价值链，要重新的设计企业的作业流程，这就需要旅游企业及时的跟踪提供服务的流程。首先，要对会计控制责任中心进行重构，改变原来以产品为责任中心的划分，向以作业流程为核心的责任中心转变，这样有利于客服已组织机构为划分责任中心界限的弊端，同时各个作业中心的性质相同，有利于旅游企业评估和考核绩效；其次，在建立责任中心之后，要将价值链中的总体目标层层的分解到各个中心当中去，可以通过弹性预算的方法来编制责任预算；最后还需要在价值链信息系统之上再造会计流程，这样才能实现实时控制的最终目标，旅游企业要调动起全体员工收集会计信息的积极性，要让全体员工承担起收集会计信息的义务，当发生会计业务的时候，就要在第一时间内将所属科目录入到数据库当中去，这样才能够实现会计信息的实时共享。
2.外部价值链会计管理实时控制
旅游企业外部价值链的一端是供应商；另一端是消费者。对外部价值链会计管理进行实时控制包括以下两个方面：一方面是对会计核算的每一个节点进行控制；另一方面是控制和协调信息流、作业流、资本流和物流，其中基础是前者，最终的目标是后者。在实时控制外部价值链会计管理的过程中，旅游企业也要充分考虑到企业之间的利益关系，通过优势互补的方式来提高价值链联盟的价值最大化，进行实时控制的核心仍然是可以代表财务信息的资金流，然而实时控制的关键是旅游企业之间的亲密程度。在对会计管理各个环节的控制上要坚持平等互利和信任的原则，建立专门的机构来协调企业内部的财务资源，同时在会计管理的各个节点上还应该建立起完善的财务管理体系，进一步实现对外部价值链会计管理的实时控制。
五、总结
综上所述，与传统会计相比价值链理论角度下旅游会计管理有着自身的特点，因此旅游企业要对价值链理论有一个正确的理解，从自身实际情况出发，采用科学合理的方法来对企业会计管理进行改进，这样才能够更好的适应价值链管理的需要，保证旅游企业的健康可持续发展。
参考文献：
[1]段庆茹，王玉翠，姜力群.价值链会计在成本管理中的运用[J].价值工程，2013（15）.
[2]刘培.刍议价值链视角下的企业会计管理[J]；财经界（学术版），2014，（23）.
[3]李晓敏.企业经济管理中的柔性管理探析[J].中共郑州市委党校学报，2015，（01）.