【摘 要】
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<正> 新中国淀粉工业经过解放初期的复苏、9个五年计划的发展,特别是改革开放以来的迅猛振兴,目前已具有相当的规模和实力。现在的淀粉工业,无论是生产能力,还是技术水平,都
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<正> 新中国淀粉工业经过解放初期的复苏、9个五年计划的发展,特别是改革开放以来的迅猛振兴,目前已具有相当的规模和实力。现在的淀粉工业,无论是生产能力,还是技术水平,都获得了空前的提高,某些指标已与发达国家旗鼓相当。1998年为全国淀粉蓬勃发展的一年,总产量达到350万吨,是解放前的数百倍。淀粉的生产企业遍布全国,除西藏自治区外,28个省、市、自治区都有相当规模的生产厂家。淀粉的生产技术
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