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[目的] 加强对出入境交通工具提供食品饮用水服务的单位或部门的卫生监督管理,规范“外供行业”秩序。[方法] 对外供行业实行严格的《卫生许可证》制度,并加强经常性的卫生监督和后续管理。[结果] 外供行业的管理趋于规范化,可有效地保护国际海员的身体健康。[结论] 通过多年的摸索和总结,逐步形成了一套适合宁波口岸的管理模式,收到了一定的成效;但这一管理模式有待于进一步完善。